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《不可見的脂肪Invisible Fats》

       脂肪是油，不可見的脂肪不容易被辨識，而容易忽視，無形之中攝取過量，不可不知。

脂肪量不宜超過總熱量的20-30％，因此，1500卡路里餐食中，脂肪不可超過50克。

A、五穀根莖

酥皮點心、燒餅、油條、糕餅、甜甜圈、炸薯條、糖果、洋芋片、披薩、油膩漢堡、爆米花

B、油脂類

奶精（咖啡伴侶）、花生醬、芝麻醬、瓜子、腰果、開心果、栗子、肉汁、沙拉醬

想減就開始：一般民眾如何開始減重計劃?

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減重：首先，要了解身體發胖的「原因」是由甚麼情況引起的？
    多半是生活型態造成的，也有部分屬於內分泌科疾病、婦科疾病、藥物、戒菸之後、飲食失調、暴食症、社會壓力、心理壓力或多重因素所導致，沒有了解背後原本的原因，減重勢必一定會事倍功半，甚至減重失敗；因此，首要必須要能清楚地找到肥胖原因與徵結，方可針對症狀來根本地處理。

     其實，生活型態的肥胖才是多數人的問題，我們今天就這個課題來分析：

一、拖延與漠視：不敢面對現實，也不能真正地關注體重，不在乎體重的多寡，一旦過重就已經多了5公斤以上，令人困擾地是，如此一來必須花很大的功夫才能將體重新調回來。

二、放縱飲食：社會型態的改變，工商忙碌與都市化的情況造成很多人的外食生活，人們完全不需要準備食物與烹飪，也不需要收拾洗濯餐盤，加上重口味的精緻食品，甚至全家人聚在一起的晚餐也是在外面吃，現代人只需要消費與購買，飲食變得「容易又方便」，很容易胃口大開、飲食過量。

三、運動缺乏：交通便利與工具發達，造成許多工作與事務，靠著車輛機器運轉，而不再需要大量的人類體力；反而，人們還得需要另外找出時間，建立習慣來鍛練身體，增加燃燒卡路里的機會。

     針對以上生活習慣的肥胖，我們必須：
一、每天量體重至小數點一位，加強督促重視體重。
二、控制食量上限，除了水與高纖低卡蔬菜不限量外，所有的飲食要控量。
三、每天撥出零碎時間運動，有氧的健走與無氧的重訓必須兼顧。
四、設定一個課表，按表操課地控制營養與運動。

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肥胖的    三個NG 飲食習慣：

一、吃過量，不容易飽足。

二、白天吃很少，集中晚餐吃。

三、重口味、高油脂、高醣類食物。


對   策   ：台北減肥減重中心之優儷芙

一、細嚼慢嚥，吃一半時休息5分鐘，設定每餐食量上限。

二、一日三餐，注重早餐，晩餐的份量減少並少吃澱粉。

三、食量三分餓七分飽，選擇天然、高纖、高營養成分的食物，避免重口味的人工添加物、醬料及精緻食品。
 

觀念：  台北減肥減重中心之優儷芙
控、選、淡。

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減肥觀念/  熱量囤積與肥胖台北減肥減重中心之優儷芙診所

「減肥」您減對地方了嗎？

                            減肥、醫美必須雙效搭配！

《減肥減到臉上沒精神》

        經常有人自己想要急速減肥，生酮、阿金飲食、超低熱量飲食、南灘減肥法等等方法，沒有不嘗試的，但是非但效果不如預期，而且怎麼看起來＂累累的＂、沒有精神的樣子？

《原來減錯部位》

         很可能在激烈減肥的過程中，營養失去均衡，減到膠原蛋白，造成「皮膚鬆垮」「代謝失調」「細紋增多」！

《專家的建議》

         專家的建議就是，減肥要多面向規劃、專家指導監控，並且適時適度地給於局部醫美微調整！

你又胃食道逆流了嗎？胃藥搞定？

可曾知道，在胃鏡及各種方法努力之下，胃食道逆流復發率，一年仍然高達80％。到底，胃食道逆流跟我們生活習慣有什麼關聯呢？重要的點是什麼？！ 

 先了解一下《症狀》
         反胃、火燒心、溢酸、乾咳、腹脹、口臭、聲音沙啞、喉嚨經常不舒服、咽喉異物感、嗝氣，都是胃食道逆流的典型症狀。飯後型在飯後溢胃酸，平躺型在平躺時胃酸逆流。

《原因》何來？為什麼愈來愈多人罹患！？
         食道括約肌張力延遲不足的原因：（造成胃酸逆至食道而損傷）
一、生理構造老化、肥胖腹壓大、食道疝氣。
二、飲食刺激：油膩、巧克力、甜點、咖啡因、菸酒、可樂等。
三、藥物刺激：某些氣喘藥、鎮靜劑、黃體素、血壓藥。

四、身心壓力大、生活步調太快。

易胖體質是什麼原因造成的呢？

        喝水就會胖？澱粉都很少吃也胖？從小時候就胖胖的，一不小心就更胖瘦不下來！這就是所謂的＂易胖體質＂，形成一種很難攻略與改變的身體狀態，胖起來很容易，瘦卻很困難⋯⋯      ＿(台北瘦身減重減肥優儷芙)

                                         優儷芙診所02-28363314

      易胖體質的常見原因有：

（1）小時候的胖，造成＂肥胖細胞＂過多、飲食習慣易胖。

（2）減肥過度、過頻、過偏，造成＂溜溜球效應＂，不斷反彈復胖。

（3）基礎代謝率太差，身體異化效應小於同化效應，體重上昇。

（4）沒有耐心、沒有方法、沒有專業人員加持。

（5）其他疾病未能先行診斷與治療。

不當減重!!為什麼會有YOYO溜溜球效應呢?會導致減肥困難嗎?

  溜溜球效應（YO YO Effect）就是體重如同「溜溜球」一樣下去又反彈上來，一直無法保持理想的體重。特別是指體重過重的人，每次使用不當的方法限制飲食來減肥，沒有全盤與持久的考慮與方法，反而讓身體降低基礎代謝率；體重一旦下降，「故態萌發」又恢復以往的生活步調、習慣與食量，體重很快就回彈。

    沒有全面而周全的計畫，改正不了原本易胖的習慣，反覆變胖的過程，反而使脂肪細胞越來越多，脂肪堆積越來越快的現象；這竟成為是減肥者的惡夢，減肥者必須配合專業、天天量體重監督、終生規律運動、飲食營養規劃的習慣，最後才能成功。

    減肥者必須建立的習慣：

1. 天天量體重監督自己。
2. 飲食原則：七分飽、高纖天然、少澱粉少甜食。
3. 飲食順序：水、青菜、蛋白質、主食、水果、乳製品。
4. 飲食習慣：用餐專注、細嚼慢嚥、定時定量。
5. 規律運動：兼顧肌肉無氧、心肺有氧2種運動平衡。
6. 部位運動：核心肌群、肢體肌群並重。
7. 減重速度：每周0.5至1.0公斤為宜。
8. 每減重8周之後，維持體重與堅持習慣至少8周。
9. 品質好而足夠的睡眠!!

只有堅持與專業，才能建立體重維持的健康習慣。

減肥觀念/  減肥習慣

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營養減肥的大原則：

一、限制脂肪。

二、限制穀類與糖。

三、確定蛋白質攝取。

四、口味宜清淡，少塩少醬。

五、補充維他命與礦物質。

六、每天量體重。

七、不要太極端的減肥法。

八、找到讓自己飽足的低卡食物。

九、飲食要營養均衡、方便多樣。

十、紅燈食品：含糖飲料、精緻食品、油膩食品、爽口食物。

肥胖醫學摘要

希波克拉提斯說過：很胖的人比起瘦子，容易早死。

Hippocrates-Persons who are naturally very fat are apt to die earlier than those who are slender.

      肥胖不僅是吃太多、脂肪組織過多的單純事件，

反而是一個極複雜的問題組合，涵蓋營養、運動、環境、基因、心理等因素；

努力改善體重的主要基礎，仍然在飲食、運動、行為改變（diet,exercise & behavior modification)三大方向。

      人類肥胖盛行的狀況，可說是又快又猛。（可以參閱網站www.worldobesity.org)

僅僅以肥胖基因，並不能解釋這個躍進的肥胖盛行率，

減肥方法101-李祥和醫師

《兒童餐減肥法》

  兒童餐減肥法，用較小的飯碗、餐盤、便當盒裝飯菜，而不再續盛飯菜！

有縮小食量的良好用意！

    準備方式：縮小版餐具、堅毅不怕被笑的決心與恆心、絕對不可以續盛！

   缺點：蔬菜必須要加量才不會不足）蔬果579原則、體力弱的人不適合！

植物蛋白質的攝取

      蛋白質是身體組成與代謝的重要成分，

許多蔬果也含有豐富蛋白質，

例如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆、蕎麥、紫菜、花生、藍藻和綠藻，

 某些豆類和堅果類的蛋白質，

很多都超過肉、魚、蛋、奶類。

夏天的KlNG 飮食減肥法，講究用餐 正式順序而 營養好

         KlNG飲食減肥法的用餐有如王室，順序千萬不能弄錯；依順序是「水、菜、肉、飯、果」的順序，也就是先喝一些水或是無糖飲料，一邊潤喉一邊順順腸道，隨後吃一些青菜沙拉，讓高纖維、低熱量食物先抵達腸胃道來蠕動，這樣一來，可以兼顧飽足感與腸胃消化，體重容易控制！

         因為熱量低的緣故，基本上先食用的水、青菜沒有特別限量，可以多吃就多吃而且先吃，使腸胃道有基本的固體容積與飽足；相對地，也減少容易不小心吃太多「易肥胖食物」的機會。然後，開始吃蛋白質食物，如：魚、白肉、蛋、豆腐、豆類，蛋白質尤其是重要的身體營養素，也提供相當充足的飽足感，但必須注意依每人的體型與生活型態原則下，每餐將蛋白質份量控制在大約一手掌體積上下，才能維持身體健康需求。

         等到吃主食澱粉的時候，肚子裏其實已經有水分、青菜、蛋白質肉類了，這個時候，七分滿的飯量很容易很快地就能吃飽，並且隨之吃一拳頭分量的水果，使營養價值更佳。

        「KlNG飲食減肥法」的好處是，正確而安心的食用多樣食物，營養較為豐富而周全，熱量低的先吃，可養成一種健康養生的飲食習慣；不會過度偏愛某類食物，引起營養不均衡。

       同時，大家更會發現，其實我們在吃牛排西餐時，也是這個順序；確實可以將低熱量食物先裹腹，再來吃高熱量的，才是夏天控制體重時聰明的選擇。

減肥時食量減少 喝水減少 營養容易不均

如果又喝咖啡 容易利尿 鉀離子會不足

減肥時喝咖啡，要吃水果（鉀離子）!!

<<鉀離子potassium>>

        鉀離子與鈉離子一起，鈉離子在細胞外，鉀離子在細胞內，來調節身體的水分平衡、心臟、肌肉、神經系統。

減肥之飲食治療

A、計算熱量飲食法

      精算每日飲食的卡路里，學習如何判讀食品成分及熱量標示，需要仔細的態度與認真執行的耐心。

B、低熱量食物飲食法

       攝取食物多採用「低卡食品」，譬如：低卡巧克力、低卡飲料，容易失去戒心而多食，並且容易偏食及營養失衡，需要多了解營養的平衡。

C、減肥代餐飲食法

       已經預先包含了均衡的營養素，由於卡路里大幅下降，會有短期的效果，但是若沒有配合行為修正，容易復胖。

D、減重輔品代謝法

抗脂肪肝因子是什麼？ 

        增加活化肝臟之卵磷脂（lecithin)產生，

使膽固醇水溶性增加，促進排毒與肝臟機能；

甲硫胺酸（Methionine）、膽鹼（Choline)、

肌醇（Inositol）、甜菜鹼（Betaine)都是重要

的抗脂肪肝因子。 

         卵磷脂（lecithin)對於肝臟腎臟、腦神經、

心血管有保護作用，還可以降膽固醇。常見於蛋黃、

黃豆、核果；可以抗氧化、降低肝臟發炎指數、減

少腸道吸收膽固醇、增加膽汁排放。

          甲硫胺酸（Methionine蛋胺酸）是必須

胺基酸及強抗氧化劑，協助脂肪分解，協助半胱胺

血管清道夫

       血管血液的狀況，常常是貧血、血液粘稠、

血液雜質代謝物、血管發炎、血管硬化等，因為

血液狀況不佳，久而久之，血管也跟著受傷或阻塞。

        血管如何清道呢？

1）規律運動，使血流不緩慢遲滯。

2）黑豆（花青素、多酚）

不復胖之核心肌群運動

     肥胖往往集中於 腹 腰 臀 大腿

屬於核心肌群可以運動到的區域

如果 每日利用短暫的時間

專門做tabata運動

可以保持好的身形

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