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南灘飲食法South Beach Diet避免精緻醣類

 

   南灘(邁阿密地區)飲食法一開始主要目標是預防心臟病,後來卻廣為減重者採用。此飲食法是由2003年時邁阿密地區心臟科醫師Arthur Agatston創建,並出版了暢銷書"南灘飲食法:醫師設計且美味的極簡快速健康減重計畫The South Beach Diet: The Delicious, Doctor-Designed, Foolproof Plan for Fast and Healthy Weight Loss."

南灘飲食法把所有的碳水化合物分成好的碳水化合物跟壞的碳水化合物由該食物的昇糖指數(GI)決定要求採用者只能攝取好的碳水化合物(低昇糖指數)。南海灘飲食的目的是改變營養的總體平衡,鼓勵減肥或健康的生活方式。

南灘飲食也建議,規律運動會促進你的新陳代謝,並防止減肥停滯期。

 

   南海灘飲食有3個階段:

   1階段為期兩週,這段期間節食者禁食所有水果和澱粉類食物,例如麵包和義大利麵;第2階段期間,節食者要長期採用此飲食法,直到達到他們的目標體重為止;第3階段是終身遵守的健康維持期。

 

階段1(兩週)改變依賴『高糖』和『精製澱粉』(包括麵食、米飯、麵包、水果、糖與甜食、果汁或酒精)的習慣以蛋白質與葉菜類為主食,如:海鮮、去皮家禽,瘦牛肉和大豆製品、高纖維蔬菜、低脂乳製品、不飽和脂肪堅果和種子

階段2持續長期減重階段可加入全穀類與大多數的蔬果,留在這個階段,直到你達到你的目標體重。

階段3維持期(健康的生活方式)保持各類食物的均衡攝取即可,可以吃適量的所有類型的食物,但仍建議以好的碳水化合物。

 

   南灘飲食法不是節食而是去吃對的食物!飲食改變的同時,也要規律運動,注意營養均衡。

 

   專家看法」:

•美國醫學中心梅約診所表示遵行此減重計畫「在一般情況下是安全的」。

•如果過度嚴格限制碳水化合物可能會導致酮症,脂肪分解,可能引起虛弱、噁心、脫水和暈眩。

•南灘飲食法的終身維持階段符合美國政府的飲食建議,包括攝取多種蔬果、全穀類、瘦肉蛋白和低脂乳製品,同時限制飽和與反式脂肪、添加糖和鈉。

•此飲食法規定的運動量和運動類型通常都符合健康生活的建議。

 

   南灘飲食法的對健康好處:

•適度快速減重並進而達到終身體重控制

•逐漸從腹部開始減重

•較緩慢的碳水化合物分解和少量多餐減少挨餓的痛苦

•保持心臟健康的減脂法降低罹患心血管疾病的風險

•豐富的健康碳水化合物和膳食脂肪可以促進健康

 

   雖然,缺乏長期的隨機對照臨床試驗驗證了南海灘飲食對總體健康或心血管的益處但是,吃全穀物不飽和脂肪蔬菜和水果等,同時若能成功減重有助於促進身體健康。

《更詳細資訊,請造訪南灘飲食法網站 http://www.southbeachdiet.com

 

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營養減肥的大原則:

一、限制脂肪。

二、限制穀類與糖。

三、確定蛋白質攝取。

四、口味宜清淡,少塩少醬。

五、補充維他命與礦物質。

六、每天量體重。

七、不要太極端的減肥法。

八、找到讓自己飽足的低卡食物。

九、飲食要營養均衡、方便多樣。

十、紅燈食品:含糖飲料、精緻食品、油膩食品、爽口食物。

 

餐前飽足法:

        吃飯前先喝開水、先吃高纖低熱量的青菜、先吃高蛋白質高飽足感的蛋白質,使得吃飯的胃納量先被佔據。

 

細嚼慢嚥法:

         吃飯時,慢慢吃、嚼10下再呑,可以咀嚼功能來消化熱量,並使腦部儘早發現飽足,食慾中樞發出飽的訊號,以免吃太快而過度進食。

 

分食減肥法:

        一餐吃碳水化合物而不吃蛋白質,一餐吃蛋白質而不吃碳水化合物。但是不限制青菜。

 

兩餐三周減肥法:

       每一餐包含100公克的瘦肉或海鮮,一大盤白菜或高纖青菜,半片烤麵包,一個水果及約2000西西的水;如此一天兩餐約2000大卡。

       營養大致均衡而容易控制卡路里的攝取。

 

減肥

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非常低熱量飲食Very Low-Calorie Diet少於800卡飲食配方介紹

 

非常低熱量飲食VLCD 少於800Very Low-Calorie Diet

比較低熱量飲食LCD每天在8001500卡路里,是一種短期減肥方案。

   非常低熱量飲食VLCD:利用少於800卡路里的多種營養之液體膳食配方,包含維生素礦物質微量元素脂肪酸和蛋白質的日常需求試圖替代所有的食物非常低熱量飲食不同於每天替換一兩餐的非處方膳食代餐。非常低熱量的飲食每週可能會減重約1.52.5公斤更可以改善體重相關的病症,包括糖尿病高血壓和高膽固醇但長期下來,未必比低熱量飲食LCD更有效。

   

問題非常低熱量飲食VLCD是否安全?副作用是什麼?不夠營養

   非常低熱量的飲食並不適合每個人必經由你的醫生評估認可。在適當的醫療監督下使用,才可以VLCD非常低熱量飲食。

   使用4-16週的非常低熱量飲食少數報告有輕微的副作用,如疲勞便秘(取決於飲食的過少纖維量)、噁心和腹瀉頭痛頭暈頭髮稀疏掉落。

   使用VLCD幾個月後約有四分之一的人,產生極小的無症狀的膽結石當恢復正常飲食時此膽結石常常就消失。過度快速減肥期間,身體分解過多的脂肪膽固醇,與膽汁結合時形成膽結石。

   特別要注意未經醫療監測的VLCD長期使用,曾出現營養素和礦物質攝入量過度缺乏不足可能出現心室性心動過速引起猝死

   人體需要不同食物與營養的多樣化平衡,非常低熱量飲食VLCD很難獲得良好的營養平衡與足夠體力如果你每天吃同樣的食物,也容易厭倦。

 

醫療監測」:每週記錄體重至少每4週檢查一次血壓和脈搏至少每2週看一次醫生及營養諮詢每兩週一次血液及生化抽血檢查8週進行一次心電圖檢查。

 

  

建議不要使用超過12週,因為導致營養過度缺乏,甚至導致心臟問題。

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《睡眠不足容易食慾旺盛》

 

   瑞典烏普沙拉大學(Uppsala University)的研究指出,整晚熬夜後,看到食物時大腦相對應的區域右側前扣帶回皮質(anterior cingulate cortex)會特別活躍。

   還有研究指出,長時間的缺乏睡眠與過高身體質量指數(BMI)有關失眠症的調查中習慣睡眠量低於7-8小時者,容易增加體重BMI。越來越多的臨床證據發現瘦素leptinghrelin,與食慾調節有關或許,進一步研究睡眠相關的激素瘦素和生長激素釋放肽GSH的變化可能影響代謝

 

   睡眠剝奪會提高飢餓感,同時,也有其他研究發現,越睏就越難以抑制食慾。

 

    食慾受到全身綜合影響,包括:五官、腦部、口腔、消化道、賀爾蒙、心理回饋等等。甚至,腸道細菌也有作用,在人體開始進食20分鐘後,腸道大腸桿菌就開始產生能夠抑制飢餓感的蛋白,會減少進食。活躍的食慾與行為模式、腦組織迴路有關;食慾增加過程卻沒有應變,就容易肥胖;口慾的刺激與壓力適應不良反應,更造成過度進食和肥胖。

 

與肥胖體內食慾調控相關激素

食慾

長期調控

短期調控

抑制

Leptin、insulin、 MSH

CCK、PYY

促進

NPY

Ghrelin

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減肥方法大公開101-8小時減肥法-李祥和醫師-士林優儷芙診所02-28363314

 

         《限時8小時用餐法》

 

第一餐:醒來一小時內用餐,breakfast打破停食狀態,啓動代謝。

 

第三餐:用餐完時間距離第一餐,僅僅8小時,並且不設限食量、熱量。

 

 

 

特點

1)另外16小時非用餐時間,可以代謝身體多餘熱量。(可以喝水)

2)飮食習慣及喜好並没有大幅變,身體及心理容易接受。

3)長久下來,食量容易減少。(類似:過午不食)

 

缺點:口味重的、食量特大的、熬夜的人不易實行。

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減肥方法101-李祥和醫師

        

《兒童餐減肥法》

 

  兒童餐減肥法,用較小的飯碗、餐盤、便當盒裝飯菜,而不再續盛飯菜!

 

有縮小食量的良好用意!

 

    準備方式:縮小版餐具、堅毅不怕被笑的決心與恆心、絕對不可以續盛!

 

   缺點:蔬菜必須要加量才不會不足)蔬果579原則、體力弱的人不適合!


檢視較大的地圖

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植物蛋白質的攝取

      蛋白質是身體組成與代謝的重要成分,

許多蔬果也含有豐富蛋白質,

例如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆、蕎麥、紫菜、花生、藍藻和綠藻

 某些豆類和堅果類的蛋白質,

很多都超過肉、魚、蛋、奶類。

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夏天的KlNG 飮食減肥法,講究用餐 正式順序而 營養好

 

         KlNG飲食減肥法的用餐有如王室,順序千萬不能弄錯;依順序是「水、菜、肉、飯、果」的順序,也就是先喝一些水或是無糖飲料,一邊潤喉一邊順順腸道,隨後吃一些青菜沙拉,讓高纖維、低熱量食物先抵達腸胃道來蠕動,這樣一來,可以兼顧飽足感與腸胃消化,體重容易控制!

 

         因為熱量低的緣故,基本上先食用的水、青菜沒有特別限量,可以多吃就多吃而且先吃,使腸胃道有基本的固體容積與飽足;相對地,也減少容易不小心吃太多「易肥胖食物」的機會。然後,開始吃蛋白質食物,如:魚、白肉、蛋、豆腐、豆類,蛋白質尤其是重要的身體營養素,也提供相當充足的飽足感,但必須注意依每人的體型與生活型態原則下,每餐將蛋白質份量控制在大約一手掌體積上下,才能維持身體健康需求。

 

         等到吃主食澱粉的時候,肚子裏其實已經有水分、青菜、蛋白質肉類了,這個時候,七分滿的飯量很容易很快地就能吃飽,並且隨之吃一拳頭分量的水果,使營養價值更佳。

 

        「KlNG飲食減肥法」的好處是,正確而安心的食用多樣食物,營養較為豐富而周全,熱量低的先吃,可養成一種健康養生的飲食習慣;不會過度偏愛某類食物,引起營養不均衡。

 

       同時,大家更會發現,其實我們在吃牛排西餐時,也是這個順序;確實可以將低熱量食物先裹腹,再來吃高熱量的,才是夏天控制體重時聰明的選擇。

 

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減肥時食量減少 喝水減少 營養容易不均

 

如果又喝咖啡 容易利尿 鉀離子會不足

 

減肥時喝咖啡,要吃水果(鉀離子)!!

 

 

 

<<鉀離子potassium>>

 

        鉀離子與鈉離子一起,鈉離子在細胞外,鉀離子在細胞內,來調節身體的水分平衡、心臟、肌肉、神經系統。

 

 

         適當的鉀離子,可以降低高血壓、減少心血管疾病、協助排除體內廢物、提升大腦的血氧。

 

 

         鉀離子常見於柑橘、番茄、綠色蔬菜、香蕉、葵花子、優格、等。而容易被酒精、利尿劑、醣類、咖啡等造成鉀流失、鉀不足

         (大量喝咖啡,造成鉀不足而易累)

 

        鉀離子不穩定,容易心律不整。

 

#士林減肥優儷芙診所

 

士林醫美  

 

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減肥之飲食治療

 

A、計算熱量飲食法

      精算每日飲食的卡路里,學習如何判讀食品成分及熱量標示,需要仔細的態度與認真執行的耐心。

 

B、低熱量食物飲食法

       攝取食物多採用「低卡食品」,譬如:低卡巧克力、低卡飲料,容易失去戒心而多食,並且容易偏食及營養失衡,需要多了解營養的平衡。

 

C、減肥代餐飲食法

       已經預先包含了均衡的營養素,由於卡路里大幅下降,會有短期的效果,但是若沒有配合行為修正,容易復胖。

 

D、減重輔品代謝法

       藉由加速脂肪代謝,而改善體重,效果緩慢,必須配合其他飲食療法或運動課程。

 

       減肥的飲食療法書籍,往往是書架上的暢銷書,但是選擇正確的減肥飲食方法,必須要達到健康、營養、不復胖的原則喔!

 

#士林減肥優儷芙診所

 

體脂肪    

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抗脂肪肝因子是什麼? 

        增加活化肝臟之卵磷脂(lecithin)產生,

使膽固醇水溶性增加,促進排毒與肝臟機能;

甲硫胺酸(Methionine)、膽鹼(Choline)、

肌醇(Inositol)、甜菜鹼(Betaine)都是重要

的抗脂肪肝因子。 

         卵磷脂(lecithin)對於肝臟腎臟、腦神經、

心血管有保護作用,還可以降膽固醇。常見於蛋黃、

黃豆、核果;可以抗氧化、降低肝臟發炎指數、減

少腸道吸收膽固醇、增加膽汁排放。

          甲硫胺酸(Methionine蛋胺酸)是必須

胺基酸及強抗氧化劑,協助脂肪分解,協助半胱胺

酸(cysteine)、牛磺酸(taurine)在身體合成,

同時可以減少肌肉衰竭、頭髮變脆、骨質疏鬆;

以及抗脂肪肝效應(協同鎂、維他命B6、甲硫

胺酸,更可以合成大量的膽鹼,改善脂肪肝)

         甲硫胺酸(Methionine)會轉換成麩

胱甘肽,在肝臟中和體內毒素,保護身體與

肝臟。雞蛋、豆類、魚類、洋蔥、芝麻、葵

花籽、優格都是甲硫胺酸(Methionine)的

食物來源。

 

        維他命B羣之膽鹼(Choline)是脂肪

代謝的必要物質,也是卵磷脂(lecithin)的

組成成分,存在於神經鞘,使神經訊息正常

傳輸;也構成生物膜,並且促進脂肪代謝,

抗脂肪肝。食物來源有肝臟、綠葉蔬菜、蛋。

        肌醇(Inositol)俗稱維他命B8,是

肝臟與骨髓生長所必須,促進脂肪代謝,常

為營養補充劑及抗脂肪肝因子!

 

士林醫美 士林減肥  

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血管清道夫


       血管血液的狀況,常常是貧血、血液粘稠、

血液雜質代謝物、血管發炎、血管硬化等,因為

血液狀況不佳,久而久之,血管也跟著受傷或阻塞。



        血管如何清道呢?


1)規律運動,使血流不緩慢遲滯。


2)黑豆(花青素、多酚)


3)維他命C


4)高纖維、蔬果、燕麥


5)綠茶


6)蜂膠(天然消炎、增加免疫)


7)魚油、銀杏


8)紅麴、降血脂藥


9)人蔘


10)葉酸、維他命B12


11)玫瑰精油芳香療法

#士林減肥優儷芙

士林醫美優儷芙  

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不復胖之核心肌群運動

     肥胖往往集中於 腹 腰 臀 大腿

屬於核心肌群可以運動到的區域

如果 每日利用短暫的時間

專門做tabata運動

可以保持好的身形

https://www.youtube.com/watch?v=CNMYSd99lE0

MEDICA  

 

 

 

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減肥首先瘦肚子、消除脂肪肝

 

       減肥是為了健康有活力、也為了好看的身材;所以,第一重要的要點,就是要瘦肚子,減少三酸甘油脂的囤積,同時要消除脂肪肝。

 

        A君長期商務繁忙,因此身形肥胖,也有脂肪肝,必須要體重控制,注重減肥、消肚、瘦腰、運動。

 

         澱粉是非常容易囤積到小腹,因此,努力運動核心肌肉,搭配局部的專業課程,並且在飲食方面要小心控制;才能夠真正消除過多的肚皮下脂肪。

 

         放假、應酬、壓力大,都是造成飲食不慎失控的危險時段,與專家共同建立起良好的體重管理,才可以贏回健康、保持美麗。

#士林減肥

李祥和  

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喔!新概念!美國營養標準來了!

 

哭哭!雞蛋、咖啡、膽固醇不再受委屈與冤枉~

 

1.膽固醇上限,不必了。

2.喝咖啡是好事。️

3.降低飽和脂肪。

4.戒糖!糖上限10%,少喝含糖飲料、精緻甜食。(一天糖限約50公克)

 

引述資料

http://m.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=7103

 

🍭不要吃太多糖!身體保健康!

 

#士林醫美 #士林減肥 #士林肉毒

#士林淨膚 #肥胖  #脂  #拉提

士林優儷芙診所

www.ulf.com.tw

 

祥和診所  

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到底是怎麼的?一個必須面對的課題   士林醫美優儷芙


    @檢視'容易發胖的年齡與體況'
       什麼時候開始發胖的呢?其實,肥胖發生的年齡與速度,往往每個人不盡相同;譬如:生活事件、戒菸、結婚、換工作、搬家、懷孕、停經,或許是內分泌疾病、荷爾蒙失調等等,造成發胖的情境。


       發胖後如何因應?是否減肥過呢?而減重者過去減重的過程、經驗、反應,如果能仔細去了解,都是非常重要的參考值;減重史呈現了個人的自我意識、治療決心、認知狀況、得失心態與行為習慣。唯有了解「熱量調節」的原理,才會有正確的減重觀念。


    @外界的影響:社會狀況與肥胖
       飲食與運動量的狀況,也牽涉到家庭結構、工作狀態、朋友互動的社會狀況,所以,愈是在瘦子的生活圈裏頭,愈不容易出現暴飲暴食的情況。


    @從新出發,管理體重
       從發現變胖的時間點,去講求體重失衡的狀況,可以尋找出對應肥胖的可能;如果沒有深入了解變胖的時間點與狀況,對於自己體重的控制,容易有察覺不了的死角!

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減肥運動只有減重效果而已嗎?

        運動的身體功能是多重的,所以不只是塑身、預防肥胖、消耗熱量而已。

       運動會強化基礎代謝率,身體的瘦肌肉比率高,基礎代謝率會高,使得身體能量利用率好,

容易維持瘦下來的體重;相反地,瘦下來而瘦肉不増運動不增,反而不太能燃燒熱量,造成復胖。

(運動可以避免減肥時瘦肉組織流失



        醫學研究指出,休閒活動時缺乏運動的人,往往比經常運動的人容易發胖;

如果能夠規律運動,能量平衡會正常,而且能減少脂肪組織,增加有活力的瘦肉組織。


        運動還可以增加心臟力量、身體帶氧率、減少血管阻塞、強化心肺功能、強化體力與耐力,

並且排除胸部與腹部的多餘脂肪。



        運動提供一種健康的心理,可以對抗壓力、過早老化,可以增加自我正向積極力;

同時,調節減肥飲食減少時的憂鬱與焦慮,讓自己更自信,能夠進一步改善生活習慣。

 

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減肥的正確觀念


1)減肥就是減脂肪,把肥肉甩掉


2)除了手術之外,把體脂肪轉成熱量代謝掉(燃脂);一公斤體脂肪等於7700仟卡。


3)一週減掉超過三公斤,可能是脫水或肌肉耗損,而不是減肥(水一喝就復胖)。


4)減肥效果必須要測量體脂肪與皮下脂肪(身材變化量)。


5)減肥必須同時考量營養均衡、身體健康


6)單一飲食(偏食減肥)造成營養不良與錯誤的減肥觀念,容易身體虛弱。


7)不適當器械(蒸氣浴、太空衣)減肥,使身體出汗而脫水減重,並非減肥。


8)飲食控制加上運動,才能夠真正減肥

 

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不吃不可能的「暴食症」慾望    士林 優儷芙


       暴食症的飲食行為:
(1)吃飯速度超快的,比較別人快很多。
(2)吃飯一定要吃撐、吃飽到很撐,才會停下來。
(3)不餓也能怒吃、狂吃。
(4)愛一個人單獨進食。
(5)吃多了會罪惡感而催吐。



       改善暴食症的發作頻率,同時將食物控制在低熱量狀態,能夠有效控制體重。



      搭配飲食控制與心理治療,可以真正改善暴食症的失控狀況;力行每日熱量在1000大卡,並且調整飲食的心理習慣,重新建構正確的瘦身飲食行為。

 

士林醫美  

 

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減重TABATA運動原來好簡單.

李醫師真人示範.

今天 就開始動起來

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