香蕉與抗性澱粉
1.常常使用於運動時快速恢復體力
2.富含抗性澱粉 與纖維素 無法被消化而排出 被用來預防便秘
3.好吃美味 增加好心情
4.每100克香蕉有95KCAL
5.富含維生素B6與鉀
6.促進腸道健康
- May 11 Wed 2011 16:23
香蕉與抗性澱粉
- May 09 Mon 2011 20:23
吃對食物使兒童變乖?
吃對食物使兒童變乖?
研究發現:兒童正在神經系統成長發育 ，容易受食物影響!
若吃下過多的糖分與乳製品，或是像巧克力 紅茶 雞蛋 橙汁 甜點，往往使兒童腦部興奮 且容易暴躁!
反之想使暴躁或過度活躍的兒童變乖，可以從改變其飲食入手。多吃雞肉、五穀米飯、香蕉 蘋果等
蔬果，與富含脂肪酸的魚油，可以使情緒穩定!不會使腦部一下子營養暴衝 導致非常興奮!
- May 09 Mon 2011 19:52
減肥從小時候的膳食習慣做起
爸媽之間的頭痛對話:「煮什麼菜都不吃，只吃愛吃的薯條、炸雞和喝飲料，正餐一碗飯反而吃很久!!!」
如何為小朋友建立好的膳食習慣?才能有正確良好的營養與健康體位!
注意事項:
(1)別特別對健康營養食物貼標籤 ， 千萬莫讓食物乏味無趣， 要色香味俱全!
(2)孩子進廚房準備食物， 排列菜色，參與烹調!
(3)平常心把營養食物放在桌上，鼓勵孩子嘗試，但不要特別抱怨或稱讚(只要問要不要多吃一點)。
(4)一定以身作則 (看到父母在吃什麼，也想吃)。
(5)應準備各種健康營養菜色放桌上，有時候兄弟姊妹和同儕可能瞬間改變兒童膳食習慣。
(6)準備自家創意設計的麥X勞食品，其中多加蔬果入菜!
(7)不要讓玩具與食物混在一起!
- May 09 Mon 2011 19:00
小朋友的營養課01
小朋友的營養課01
如何愛吃青菜
(1)多以誘導方式代替強迫
(2)多準備幾樣蔬菜來讓小朋友選
(3)避免過度烹煮 過度加醬料
(4)讓小朋友參與準備餐點之蔬菜
(5)讓小朋友參與或參觀種植蔬菜與生長過程
(6)將蔬菜切割與排列成可愛圖案
(7)不要一次失敗就放棄鼓勵吃青菜
(8)將青菜加入各式各樣菜餚(湯 派 餅 餃)
(9)閱讀欣賞有關蔬菜的兒童書或卡通
- May 09 Mon 2011 18:59
小朋友的營養課
小朋友的營養課
小朋友可以吃點心零食補營養 但少吃糖果
(1)家裡不購買不放置不夠營養之零食
(2)避免過度過食用高鹽高油高糖之電視食品
(3)時間點必須是兩餐中間 其他時間零食要收妥 而不是想吃就吃
(4)以蔬菜 水果 堅果 乳品代替糖果
(5)不可以影響正餐食慾
(6)用餐過程氣氛要如同正餐 不要過度興奮
- May 09 Mon 2011 12:07
夏天喝水注意事項
夏天喝水注意事項
1)未渴先飲 還不等到口渴 必須經常飲水 以免身體水分失衡
2)吃飯時不要配水喝 邊吃邊喝不但加速吸收 也妨礙消化液分佈
3)非常口渴時不要大量喝水 必須慢慢喝
4)晨起就喝水 一叫起來就先喝一杯水 補充消耗
5)少喝冷飲 以免抵抗力降低
夏天細菌滋生 喝水的水源要衛生 不可因為一時口渴 消暑 而影響健康
減肥醫學 (10)