天冷好減肥？ 當心失溫著涼 http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/jan/10/today-health6.htm
文／李祥和
「天冷好減肥」這個觀念一直在流傳，不過，倒也不需要為了減肥，硬是把自己冷個半死，屆時減肥不成，反倒抵抗力變差，著涼感冒。
因為人體的軀幹核心溫度不可以失溫，以免內臟溫度太低，身體機能與生理代謝不增反降，同時胸、腹、背與頭部的太陽穴區不能著涼。在冬季，氣溫相對較低，會造成呼吸系統與心血管的重大負荷。因此，冬天減肥絕對不是單純讓身體冷，而是將原本的身體熱量營養素用掉！
其中的要訣在於四肢要完全運動，使得身體溫度能提供足夠的基礎體溫，重要的內臟散熱區（胸腹背與太陽穴區）要維持恆溫，才能讓長久積存的熱量趁機代謝掉。
建議民眾在微餓半飽時起來動一動，消耗多餘卡路里，才會減到體脂肪。發抖的確是肌肉快速收縮而產生熱能，並且消耗熱量，但是冷到鼻水直流還穿薄衣的極端程度，已經危及基礎體溫，容易有失溫與感冒的風險，不能嘗試。（
運動量不易提升的原因
多半是(1)從小就未形成習慣(2)周邊缺乏運動的環境與風氣 會放大運動的麻煩、縮小運動的趣味與好處 某些運動特別需要場地 譬如 網球 高爾夫球 棒球 游泳某些運動非常需要時間 比方說 慢跑 登山 體適能 重量訓練 瑜珈 但是也有可以利用零碎時間也不需場地的 可以繁忙的日子裡 很快地達成運動的目的 譬如 體操 武術 上下樓梯
運動時如果能有人陪伴 甚至設定課程或時程 可以 漸漸養成運動的習慣 成為健康行為的一部份
「年節食物」要適度
以往農業時代 食物比較有限 飲食多半簡單而天然 所以往往是植物類食材 並沒有太多糖類、動物蛋白質與油脂 也沒有加工增加風味或添加物 平時零食更是不容易有 僅僅過年過節時會依照節氣與喜氣 甚至為了讓體質跟上氣候變化 而有「年節食物」來強化身心 譬如 高脂類型(肉粽 薑母鴨) 高糖類型(湯圓 月餅 糕點) 這些舊習俗的實際營養需求 已經漸漸隨著時代變遷 而不再那麼適合身體 僅可以懷舊的心態酌量取用
使白飯變成一道小菜
上一代的經驗發現 多吃白飯肚子才會飽、有體力 而且一頓飯連吃五六碗都不會胖 的確 白飯是很容易吸收的較單純高碳水化合物 已經幫你去殼去纖維 快速提供熱量的需求 非常適合體力工作大的人 譬如 農夫 漁夫 搬運工等等 因為這些熱量營養素很快被巨人工作量代謝 並且營養內容不複雜、易吸收 甚至可以代動其他食材的消化 而成為食療藥膳的常見搭配 如果 你的每日體力活動量不是如此巨大 以白飯為主要糧食 很容易熱量過剩或食慾大開 是減肥人士的風險食品 必須以少吃或雜糧青菜高纖相拌 改變白飯的使用觀念 使白飯變成一道小菜
減肥醫學 (10)