「年節食物」要適度望  

 

以往農業時代 食物比較有限 飲食多半簡單而天然 所以往往是植物類食材 並沒有太多糖類、動物蛋白質與油脂 也沒有加工增加風味或添加物 平時零食更是不容易有 僅僅過年過節時會依照節氣與喜氣 甚至為了讓體質跟上氣候變化 而有「年節食物」來強化身心 譬如 高脂類型(肉粽 薑母鴨) 高糖類型(湯圓 月餅 糕點) 這些舊習俗的實際營養需求 已經漸漸隨著時代變遷 而不再那麼適合身體 僅可以懷舊的心態酌量取用

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