減肥時要注意攝取適當蛋白質
人體自身無法合成的9種胺基酸
必需胺基酸(須從食物攝取)
饑餓時啟動的能源
三大熱量營養素之一
富含蛋白質之食物
動物肌肉、蛋、豆類、乳品、榖類和蕈菇類
蛋白質缺乏時
全身容易浮腫、皮膚乾燥、頭髮稀疏脫色、肌肉萎縮、免疫力下降、生理期混亂
維持較長時間飽足感
體積效應大 與 代謝反應多元
蛋白質少的食物
蔬菜 水果
蛋白質成分
碳、氫、氧、氮等四種元素
- 11月 29 週四 201212:16
減肥時要注意攝取適當蛋白質
減肥時要注意攝取適當蛋白質
- 11月 21 週三 201212:39
正視面對零食的誘惑衝擊
正視面對零食的誘惑衝擊
1
完全不吃
2
若無法完全不吃 須用替代法(蒟蒻 豆腐 原味優格)
3
設法不擺 不買 零食
4
立刻去運動 擺脫吃零食的動機
5
正餐營養與飽足感要檢視調整
- 10月 26 週五 201215:16
打高爾夫球卻瘦不下來的常見原因
打高爾夫球卻瘦不下來的常見原因
1
每小時運動約為250大卡 但是坐球車而減低效果
2
打完球時的球敘聚餐 因為開心而食量沒有控制
3
心理上以為運動時間長 其實多半在等待擊球與坐車
4
平時練習場的訓練時間不夠
5
平時的體能訓練量不夠 無法增加代謝率
6
飲食規劃往往不足 容易鬆懈口慾
7
單一運動之餘 往往比較缺乏增加其他運動項目(如:游泳 騎車)來平衡
- 10月 04 週四 201214:04
嘴饞這件事
「嘴饞」這回事
1）先吃高纖維低卡路里食物擋食慾。
2）前一餐吃飽足感高的食物，譬如：蒟蒻、燕麥、雞蛋等。
3）不吃口味重的食物。
4）少吃高昇糖或精緻食品。
5）轉移注意力，去運動或離開飲食區餐廳。
6）多喝水，小口小口喝。
7）不擺零食，不吃宵夜。
8）不邊看電視邊吃東西。
1）先吃高纖維低卡路里食物擋食慾。
2）前一餐吃飽足感高的食物，譬如：蒟蒻、燕麥、雞蛋等。
3）不吃口味重的食物。
4）少吃高昇糖或精緻食品。
5）轉移注意力，去運動或離開飲食區餐廳。
6）多喝水，小口小口喝。
7）不擺零食，不吃宵夜。
8）不邊看電視邊吃東西。
- 1月 21 週六 201216:21
減肥者最不該做的7件事
減肥者最不該做的7件事
(1) 不量體重
(2) 不吃早餐
- 1月 21 週六 201214:56
吃素減肥法(慎防部分營養缺乏)
吃素減肥法(慎防部分營養缺乏)吃素的起因很多，方法也不少；有分蛋奶素、純素、齋戒日素等，由於素食以植物食材為主，而人體營養需求是多元複雜，必須要用心設計食譜，以免部分營養缺乏！
由於素食的膳食纖維多，飲食的膳食纖維常見於蔬菜、水果、全穀類等。有不被消化、高分子保水性質、吸附有機化合物、可以形成膠質的特質；改善便秘、痔瘡、及憩室症，促進蠕動將毒性化合物排出。平日飲食少吃精製白飯、白饅頭、白麵包，改採雜糧飯或全麥麵包；多攝取天然新鮮高纖蔬果，還可以添加糠皮、纖維粉末、洋菜來拌菜，採用高纖要漸進，以免脹氣或腹瀉；少用加工或碾磨食物，少用去皮水果或過濾果汁。
- 1月 21 週六 201214:54
減肥一定要學會認識六大營養素
減肥一定要學會認識六大營養素身體的健康需要正確的營養，也就是六大營養都要有，而且量要足夠正常生理機能，絕對不能缺少營養而影響身體。什麼是「六大營養素」呢？
﹙1﹚五穀根莖類:提供糖分&蛋白質(米飯、麵條、麵包、饅頭)每日三碗
﹙2﹚奶類:提供蛋白質與鈣 每日宜飲用一杯
減肥醫學 (10)