糯米滋補且性質溫和,但每100
公克裏頭竟然就有356
大卡,其中澱粉及糖類成分就佔了很高的比例,對減肥的人來說可是一大NG食物。
糯米黏性高,適合身體虛寒的人,但要適量,尤其對發燒、咳痰、胃虛弱者不宜;此外,糯米也有”
收斂”
作用,可減少頻尿及盜汗,但吃太多反而會導致便秘、不易消化,要注意喔!
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早餐是漢堡、三明治配咖啡,中午是雞腿飯、但有青菜裝飾,晚上的應酬免不了燒烤海鮮、牛肉,配些酒菜;飽是飽了,但營養素質吃對了嗎?
首先,一肉要有「三蔬」,青菜太少,就會缺乏維生素、礦物質、纖維素,容易消化不良,脂肪屯積。此外,每天水果要攝取兩個才對,只有天然未被加工的水果能提供營養。最重要的是,一餐食物的份量必須控制在三個拳頭左右,才不會有營養過剩的問題。
所以減肥最好的方式,就是自己烹調或選擇食物,原則要天然、少醬、少油脂、高纖,以平衡吃外食的營養偏差。ulf優麗芙生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(22)

「
腸道」是攝取外界食物的重要管道,替身體提供了
建構體質、維持體能的材料「入口」,所以攝入了什麼食物?營養素質高不高?都將關係到人體全面的健康。
營養素分為五大類,分別是醣類、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素與礦物質,而其中的醣類、蛋白質、脂肪又稱為「熱量營養素」,提供身體運作所需的能量;維生素與礦物質則統稱「保全營養素」,提供體內各種生化反應所需的工具或原料。ulf優麗芙生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(12)
一般人體的腸道長度約七公尺,平均吸收面積約兩個網球場大小;而東方人的腸子長度又相對長一些,主要是因為東方人的飲食習慣以”
素食”
為主,故需要比較長的消化時間與吸收面積。
因此若能避免過多西式飲食如:
高肉量、高油脂等烹飪方式,回歸高纖維、天然、少添加的習性,維持以植物飲食方面為主的習慣,將對腸道健康大有助益。ulf優麗芙生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(23)

青江菜 & 小白菜的好處~
※小白菜富含鈣質、維他命、礦物質、纖維素與類黃酮等,烹調時快炒可保存維他命C。
※青江菜則具有降低胃酸、防便秘與增益膚質等效果。
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雞蛋=膽固醇 真是小看雞蛋了 (醫療語言過簡化)
許多營養與礦物質集中在蛋黃
適量的蛋黃(1 天 1 顆) 對於膽固醇是可接受的
相反的 太過度忌怕雞蛋 反而造成營養不均
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正確喝水 避免肥胖
在飲食營養來控制體重時,我們注意到吃到肚子裡的食物之中,往往以水是最容易取得的天然物;而剛好水又是零熱量的,也是平日身體組成與每日營養所不可缺的成分,加上水本身有體積,同時會與其他食物食材互溶而膨脹,產生腸胃飽足的感覺!
喝水減肥常常被利用作為減肥的輔助工具,並且以用餐順序(湯,菜,肉,飯,水果)來補強這項理論,因為即使不成功也不傷身,更以為多喝水與先喝水會肚子飽,但是沒有技巧地執行下去,往往見不到明顯的成績;這是因為不了解水的特質與喝水時機,反而得到反效果!
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100克果汁的熱量與纖維含量
品項
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熱量
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纖維
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椰子汁
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18 kcal
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0 克
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檸檬汁
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28 kcal
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0克
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蘋果汁
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40 kcal
|
0克
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葡萄汁
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40 kcal
|
0克
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果菜汁
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45 kcal
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0.2克
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鳳梨汁
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45 kcal
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0.2克
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蔓越莓汁
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45 kcal
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0克
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柳橙汁
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50 kcal
|
0克
|
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血脂分為(一)膽固醇(二)三酸甘油脂與(三)磷脂質Phospholipid。其中,膽固醇是細胞膜的主成分,並可以合成膽酸與賀爾蒙。
膽固醇與三酸甘油脂必須與脂蛋白原結合,才能運行於血中。
血中脂蛋白LIPOPROTEIN又分為(一)乳糜蛋白(二)極低密度脂蛋白(三)中密度脂蛋白(四)低密度脂蛋白(五)高密度脂蛋白(六)脂蛋白(A)。
低密度脂蛋白LDL又被稱為「不好的血脂」,若血中濃度過高,而殘留於血管壁中,將導致血管硬化!
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每一百毫升的熱量台啤 35紹興 91米酒 123ulf優麗芙生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(14)