脂肪是肥胖大本營 (1)食物中的脂肪量常與肥胖關係成正比. (2)身體會設法以超效率方法轉化出體脂肪而儲存起來. (3)食物脂肪口感佳,體積少,容易多吃過量. (4)研究指出,大量蔬菜五穀天然碳水化合物與去皮瘦肉蛋白質,可以達到飲食均衡不過量的效果<助減肥> (5)魚油omega-3則不會增胖. (6)1公斤油脂等同於7700kcal. (7)真正的減肥是減掉脂肪,脫水或減瘦肉並非減肥.