人體的體重似乎有個安定點(Set Point)，來維持生理運作，達到身體認可的體重範圍。當體重遠離安定點時，身體會調整矯正，設法回到這個體重，以保持一個相對穩定狀態。
如果長時期不斷多食而增加體重，或是運動不足，很容易使「體重安定點」像上偏移；同時，也增加了肥胖細胞(Fat cell)，身體習慣後便會重新設定偏肥胖的體重範圍，如此惡性循環，使體質更容易胖，便一發難以收拾，此後體重安定點愈來愈高!
- 8月 09 週五 201312:03
別讓「體重安定點」愈來愈高!
人體的體重似乎有個安定點(Set Point)，來維持生理運作，達到身體認可的體重範圍。當體重遠離安定點時，身體會調整矯正，設法回到這個體重，以保持一個相對穩定狀態。
如果長時期不斷多食而增加體重，或是運動不足，很容易使「體重安定點」像上偏移；同時，也增加了肥胖細胞(Fat cell)，身體習慣後便會重新設定偏肥胖的體重範圍，如此惡性循環，使體質更容易胖，便一發難以收拾，此後體重安定點愈來愈高!
- 8月 08 週四 201312:49
低胰島素減食慾法
含高糖份又能快速吸收的食物，又叫高昇糖食物(Glycemic Index)；吃下這類食物，會讓血糖快速上升，腦波變興奮，
愈吃愈開胃；而為了平衡身體這種不正常的狀態，胰島素會大量增加，
- 8月 07 週三 201318:17
三餐都很豐富，哪些才是真正的營養需要?
早餐是漢堡、三明治配咖啡，中午是雞腿飯、但有青菜裝飾，晚上的應酬免不了燒烤海鮮、牛肉，配些酒菜；飽是飽了，但營養素質吃對了嗎?
首先，一肉要有「三蔬」，青菜太少，就會缺乏維生素、礦物質、纖維素，容易消化不良，脂肪屯積。此外，每天水果要攝取兩個才對，只有天然未被加工的水果能提供營養。最重要的是，一餐食物的份量必須控制在三個拳頭左右，才不會有營養過剩的問題。
所以減肥最好的方式，就是自己烹調或選擇食物，原則要天然、少醬、少油脂、高纖，以平衡吃外食的營養偏差。
- 7月 18 週四 201317:18
過度飢餓會讓身體反撲你!~~優儷芙的View Point
飢餓是身體能量需求的訊號，訊號過強容易造成「過食」、「過度吸收」，因此減肥若只是一昧地減少食量，小心餓過頭時將不自覺地陷入「暴食」的窘境。
其實只要讓身體湊齊「基本六大食物營養」，即穀類主食、魚肉蛋、蔬菜、水果、奶類及油脂，別讓身體一直處在挨餓狀態；如此一來，身體就不會發出生命被威脅的警報，後續也不會有降低代謝率的反應，才能順利減重。
- 7月 17 週三 201313:24
「減肥找回健康」，好好愛自己
想控制體重就要控制飲食，只要能聰明地選擇食材與烹調方式，不但能吃出健康，更能吃到幸福的滿足感。
為了能有更多的味覺刺激去吸引大眾目光，市面上過度添加的醬料、糖份及鹽份，只能呆板地刺激食慾，絕對不符合您對健康的需求!相反地，我們應該重新去感受食材原本的風味，用自然的美好去喚醒味蕾，將會發現，享用食物竟然是如此的豐富且感動人!
別以為「吃多」才是「吃飽」，「吃肉」才是「吃好」，營養健康才是減肥最高準則。以細嚼慢嚥取代吃到飽，以高纖低卡取代大魚大肉，簡單地說，也就是要用餐大約三十分鐘，一肉一飯至少配三份蔬菜，才能吃出健康吃得瘦，才是真正愛自己!
- 7月 11 週四 201317:08
善用人性之一-----「習慣」來減肥~優儷芙的View Point
養成「Yes 習慣」
Yes 1. 水與青菜先吃!
- 7月 11 週四 201316:57
沉默的健康殺手~高血脂症~優儷芙的View Point
「高血脂症」初期沒有症狀，也是三大肥胖脂肪之一(內臟、皮下、血液脂肪)，常見於肥胖體型、喜歡吃大量油膩食物、運動量少、抽菸喝酒、年齡大以及有家族遺傳的人。
減肥可以去除此項健康隱憂，除了食物控制，更要作息正常，適當運動!不能完全依賴降血脂藥物。儘管高血脂症需要醫療方面定期追蹤，但是「減肥」才是徹底直接面對問題，改善高血脂症對健康的威脅。
- 7月 11 週四 201316:35
腰部運動使你不復胖~優儷芙的View Point
「腰圍粗大」常被當作是身體代謝緩慢的指標，例如三酸甘油脂偏高，也代表了鄰近核心肌肉群的運動量不足，若腰圍能夠瘦下來，就表示減肥已走在成功的道路上。
腰圍是身體的「儲油槽」，想要有漂亮的體脂肪數字，就要先有窈窕的腰圍。腰圍被核心肌肉所包圍，所以只要能夠運動到核心肌肉，就可以緊緻腰身，擁有良好腰圍。(「簡易核心運動」包括：瑜珈、皮拉提斯、太極拳、健身、器械重量訓練等。)
- 6月 19 週三 201311:21
本院廖姿雅醫師的文章，再度刊載於102/06/08 自由時報 健康醫療D14版
其原文如下~
標題 : 瘦身蔬菜，低卡又營養~ 吃蔬菜也可以減肥!
蔬菜的卡路里很低，可產生充分的飽足感，咀嚼的過程也比較慢，故得以控制食慾與食量，不易發生大吃大喝的窘境，且蔬菜豐富的「膳食纖維」更有助於排便，以提升正常代謝。
蔬菜的營養素質很高，含有豐富的維生素與礦物質，能維持身體機能正常運作與代謝良好，也可以減少脂肪堆積，舉例常見有助於減肥的瘦身蔬菜有：黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、白蘿蔔、白菜、高麗菜、芥菜、草菇、金針菇、茄子、蘆筍、萵苣、四季豆、豆芽、毛豆、紫菜與海帶等等。
蔬菜於用餐中的順序，應該放在最前面吃，然後依序才是蛋白質(肉、魚、蛋類)、主食(穀類、飯麵、薯類)、水果類；這樣的順序可以增加飽足感，使低卡的瘦身蔬菜先填充胃容量，達成營養又低卡的健康飲食計畫。
蔬菜不只低卡、低糖、低鹽，更是低脂，且富含維生素、礦物質、植化素、抗氧化劑等，如果一天能吃到1公斤的蔬菜(其中大多是水分)，將對平衡營養大有幫助。蔬菜同時也有多種顏色，如：綠、黃、紅、紫、黑、白等，應盡量多種輪流攝取為佳。
總而言之，蔬菜的比例太少，會造成體重一直上升，加劇脂肪的堆積與負擔；因此，減重瘦身第一步，應從「多吃青菜」開始!
- 6月 11 週二 201314:00
多咀嚼可間接按摩大腦，增加供血量~”優儷芙”的View Point
日本科學家發現，吃飯時咀嚼多次，可以護牙固齒和增加唾液分泌!
同時口腔經反覆咀嚼後可增加大腦的「血流供應」!
減肥醫學 (10)