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選對低熱量食物 吃得飽飽不復胖  

[台北醫美]選對低熱量食物 吃得飽飽不復胖--優儷芙診所

文／李祥和http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/mar/13/today-health2.htm

食物的卡路里份量比身體的代謝量高，引起能量排除與消耗不足，堆積脂肪導致肥胖，設法以正確的飲食選擇，將對於體重控制大有幫助。

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http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/mar/21/today-health2.htm

兒童胖嘟嘟 易有假性青蛙腿

文／李祥和

近來兒童肥胖逐漸增加，尤其6到12歲兒童最容易胖；其中，不少小學生體檢，出現腿力不足的小胖童，被認為疑似青蛙腿。詢問過去病史，並沒有經常臀部肌肉注射紀錄，也沒有臀腿肌肉攣縮現象，倒是出現類似啤酒肚的腹部脂肪，因而擋住腿部直接蹲下去；同時，缺乏運動下肢，撐不住上半身過重的體重，這正是兒童肥胖的併發症。

兒童肥胖本來與「青蛙腿」關係不大，青蛙腿是臀部後面及側面的肌纖維化攣縮症，雙膝併攏，兩腳掌下蹲，無法下蹲到底，須兩腿張開，勉強下蹲；坐無法蹺二郎腿，跑腿向外張，如青蛙姿態。

過去，疑似引起青蛙腿的原因，是兒童時期臀部肌肉注射過度引起肌肉攣縮；現在多半有兒童腹部過胖的問題。

兒童肥胖主要在於環境因素（外食機會大）、飲食習慣改變（高熱量、高油脂食物）、運動空間變少（交通便利）、看電視配零食甜食、課業壓力大等，過早肥胖的結果，將來易得糖尿病、高血壓、高血脂，並造成長期自尊心受損、憂鬱、過度早熟等。

家長必須督導其飲食取向、運動習慣，以免日後變成成人肥胖。

兒童肥胖可能是家長的略微忽略，請開始改變兒童的飲食生活型態吧！

●早餐最好有蛋白質、全穀類、蔬果。

●避免高熱量及高糖食物。

●不吃零食、消夜。

●盡量全家一塊吃晚餐，機會教育。

兒童肥胖造成假性青蛙腿??

近來兒童肥胖逐漸增加，尤其六到十二歲兒童最容易胖；其中，不少小學生體檢，出現腿力不足的小胖童，被認為疑似青蛙腿，一經詢問過去病史，並沒有經常臀部肌肉注射記錄，也沒有臀腿肌肉攣縮現象，倒是出現類似啤酒肚的腹部脂肪，因而擋住腿部直接蹲下去；同時，缺乏運動下肢，撐不住上半身過重的體重，這正是兒童肥胖的併發症。

兒童肥胖本來與「青蛙腿」關係不大，青蛙腿是臀部後面及側面的肌纖維化攣縮症，雙膝併攏兩腳掌下蹲，無法下蹲到底，須兩腿張開勉強下蹲；坐無法蹺二郎腿，跑腿向外張如青蛙姿態。過去，疑似引起青蛙腿的原因，是兒童時期臀部肌肉注射過度引起肌肉攣縮；而現在，多半有兒童腹部過胖的問題。

兒童肥胖主要在於環境因素(外食機會大)、飲食習慣改變(高熱量高油脂食物)、運動空間變少(交通便利)、看電視配零食甜食、課業壓力大等，過早肥胖的結果，將來易得糖尿病、高血壓、高血脂，並造成長期自尊心受損、憂鬱、過度早熟等；家長必須督導其飲食取向、運動習慣，以免日後變成成人肥胖。

         兒童肥胖可能是家長的略為忽略，請開始改變兒童的飲食生活型態吧！

(一)早餐最好有蛋白質、全穀類、蔬果。

(二)避免高熱量及高糖食物。

(三)不吃零食、宵夜。

(四)盡量全家一塊吃晚餐，機會教育。

(五)每天規律運動約1小時！

(六)校園避免販賣含糖飲料給兒童。

當減肥遇到聚餐

(1)    儘量避開合餐、吃到飽及火鍋等場合。

(2)    優先選擇精緻的輕食餐廳。

(3)    事先先吃一點青菜，以免到時候控制不住而吃過量。

(4)    第二天進行調整，食用低卡餐，並增加運動。

(5)    一週聚餐1次為限。

(6)    多聊天，多咀嚼。

如何改善非疾病之女性足部水腫?

    許多女性由於荷爾蒙變化與運動量不足，導致容易於月經前期與早晨出現足部水腫，引起身材的變動。臨床檢查後，卻沒有心血管、肝臟、腎臟的實質病變，也不是營養不良、吃太鹹太油，但就是常常小腿腫脹。這多半是小腿肌肉缺乏足夠肌力，造成無力將體液回送心臟，可說是循環不佳的現象。

由於，害怕塑造蘿蔔腿與肌肉發達增生的刻板印象，多半女性不敢太過運動或適度重量訓練。其實，男性肌肉訓練因男性賀爾蒙易使肌肉發達壯碩，女性則不會。所以，缺乏腿力運動，反而使號稱「第2心臟」的小腿肌肉，無法有效促進體液循環，更可能又平時坐太久，使得血液循環更易停滯，因而體液下沉而水腫。

女性的賀爾蒙變動，是為了身體可能懷孕做準備，而積蓄組織於下腹，也是女性足部容易水腫原因之一。重要的是使身體強健，才有本錢可以因應這種變化。

每天宜規律做腿部肌力運動，避免久站、久坐、久蹲，讓身體保持活力，才能使水份有效排除。建議不常運動的女性要鍛鍊腿力，可使身材比例更加協調。

腿部肌力運動建議如下:

(1)   小腿伸展操，將腳尖儘量上翹45秒。

(2)   扶牆單腳踮腳、提腳跟運動，連續5次，中間休息45秒，換腳再做5次，如此10回(反覆次數較少，也可避免肌肉發達) 。

(3)   休息45秒時，必須輕拍、揉捏小腿。

(4)   平時走路不妨加大步幅。

(5)   坐姿小腿上提約100下。