雖然 常見於衛生落後地區 也可能發生在先進的都會區

高達三成的旅遊者 或多或少會出現此症

病菌常見是: 產生腸道毒素之大腸桿菌 志賀桿菌

病源 常見於生冷食物 譬如:生飲水 當地礦泉水 水果 生菜沙拉

防治: 觀察並清淡飲食 嚴重時投藥症狀治療或給與BAKTAR 或 DOXYCYCLINE防治


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冬天減肥四大原則:抗寒 少補 多動 護胃

氣溫低於體溫 使得身體必須多代謝產生熱 來維持體溫

如果窩在被窩拼命睡覺 就好像冬眠動物一般無法消耗熱量營養素

所以 在不要傷風感冒與保護呼吸道的前提下 愉快的生活在稍低氣溫

的確 有助於身體代謝

由於 台灣氣候並不是酷寒 而平日大家的營養攝取都過剩 其實

不必比照大陸中原地區的傳統來冬令進補

冬天裏適度運動 可以幫助血液循環 減少寒意

冬天裡頭胃痛急診最多 因為胃壁血液循環偏冷而減少 如果

吃東西沒有定時定量 口味過重 反而 容易造成胃部發炎 甚至胃潰瘍


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食物沒吃夠因此沒解便

不見得是便秘

人體產生大便 要有食物之素材

吃不夠食物份量

沒有足夠累積出糞便

而沒有足夠的糞便排出

不叫便秘

叫糞便形成不足


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糖尿病人應選擇低昇糖指數(GI)食物(避免超過60)以免血糖狂飆!

(一)食用低昇糖指數(GI)食物可以避免飯後血糖急速上揚造成快速能量吸收

(二)如果長時間滷切絲磨碎食物吸收效率上昇而昇糖指數(GI)也提高

低昇糖指數(GI)食物(避免超過60):

(A)穀物麵包豆類 :

麥片粥(55) 麵條(54) 全麥麵包(50) 豌豆(50) 紅豆(45) 豆腐(42) 納豆(30)

毛豆(30) 四季豆(30) 腰果(29) 杏仁(25) 開心果(23) 花生(20)

(B)魚類肉類:

豬肉(46) 雞肉(46) 牛肉(45) 牡蠣(45) 鴨肉(45) 蛤蜊(45) 鯖魚(40) 秋刀魚(40)

鱈魚(40) 比目魚(40) 鯛魚(40)  蝦子(40) 雞蛋(30) 低脂牛奶(26) 蒟蒻(24)

昆布(17) 海苔(16)

(C)水果飲料:

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減肥時可以喝清湯嗎??

許多清湯只是看起來清澈

但可能加入豚骨熬過 或 獨特醬汁

可能油脂非常之高

喝之前 還是多斟酌


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生病時(急性病)時能不能繼續減肥

體重控制與減肥是循序漸進的

急性病如感冒

暫時以養病優先

維持體力優先

不宜過度運動

不宜營養失衡


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