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http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/aug/29/today-health4.htm

文／李祥和

每個人的作息與生理時鐘不同，上早班和上晚班者的情況大不相似；身體的體能狀況與所需要的營養往往也有差異。

畢竟以一日的體力需求來看，童叟、胖瘦因身體運行與作用，導致所需要的熱量與營養素也不同。如果硬是要僵硬規定，要求每個人都吃三餐，而且要按照著營養公式或飲食金字塔來執行膳食計畫，似乎很難達成！

的確，在清醒時間一樣的狀況下，一天吃兩餐的人比起一天吃三餐的人，體力與營養狀況波動較大，較容易選擇高效率、高油脂、高卡路里食物，所以成長期兒童絕對是不適宜只吃兩餐的。

◎萬一生活中，只能夠吃兩餐的人要注意什麼？

●早餐飽。

●晚餐巧。

●戒零食。

因為早餐是睡醒後開始進食的第一頓（breakfast），更是一天活力的泉源；吃不下早餐的人應該要提早一點起床，讓身體活絡一會兒，就會有胃口，吃一些的早餐；但是晚餐卻要減量節制，不要超過7分飽，以免吃太飽，會囤積晚間的熱量，第二天沒有胃口吃早餐。

如果兩餐是因為睡覺長而清醒時間短，或工作忙、沒時間吃，就更不可以隨便亂吃零食來果腹，造成營養大失調。

總之，飲食是生活常規的一部分，人人不同，要聰明選擇健康有益的方式。

營養均衡的飲食原則，就將是6大食物與6大營養素做一個健康組合，兼顧6大營養素（醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質與水）與6大食物（五穀主食、油脂、魚肉蛋豆、奶類、蔬菜、水果），吃得對，才能胖不了！

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 減肥塑身是用量的 量體重 量腰圍 量體脂
各部位的比例 與心理印象 視覺效應 都不同 也與穿衣搭配有關
蘋果型肥胖 以 上腹胖 內臟脂肪 或 男性荷爾蒙 等有關
水梨型肥胖 以 小腹胖 皮下脂肪 沒運動 或 女性荷爾蒙有關
如果是腰身沒瘦到 要注意 減脂塑身 而不是光注意體重而已
 

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Q: 三餐都吃都正常 但怕之前那樣吃怕會變胖  現在晚餐只吃一顆蘋果 但早餐跟中餐照常吃
A:希望前兩餐好好規劃一下  必須六大營養素均衡
A:晚餐吃得巧比較好 盡量選飽足感佳的食物 如 地瓜 全麥麵包 魚肉

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減肥別搞錯(1)多喝水有飽足感
(a)水的熱量0kcal 但是會溶解消化道之食團 增加吸收表面
(b)水有溫度 超過40度c 容易增強腸胃血液循環 加速胃口與吸收速度

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 減重飲食計畫設計(二)六十天低卡飽足法
(A)大量低卡高纖食物 使減肥過程不會餓
(B)必須增加運動量 每週至少五百分鐘 以增加熱量消耗
(C)注意吃飯順序 低卡飽足的優先吃

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 減重飲食計畫設計(一)七天小品型
(A)以七天為一個膳食療程
(B)提振增進消化機能(不喝咖啡 茶 酒精 巧克力等刺激物)

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 夏季減肥 出外飲食注意事項.....李祥和醫師部落格
1.(非勞動工作者)白飯不多吃 頂多吃2口
2.不吃甜的飲料
3.先吃高纖蔬菜

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每100克 豆製品的熱量
素雞    220 kcal
五香豆干  190kcal

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