「Chic」單詞的原意是別緻的、時髦的,也就是法國飲食文化蘊涵的美麗風味!沒有過多的裝飾,順應原始自然、不急躁!而「急躁」是與「別緻」相抵觸的,所以要遵循「巴黎減肥法」的關鍵字詞「Chic」別緻,就應該「細嚼」而有充足的用餐時間,去體會食物的原味

        巴黎減肥法的用餐方式,強調用餐過程應多喝「水」而非含糖飲料,一來可促進新陳代謝,另一方面也可避免各道料理之間的食材口味交互混雜,清水漱飲後可充分感受下一口食物的原始自然風味。

        此外,快樂的用餐後外出「散步」,也是法國飲食文化的一部分,因步行是人類最自然的活動,除了可以增加代謝,又能避免激烈運動易產生的運動傷害及肢體疲勞,輕鬆無負擔;而從步行中感受的外在風景,與內在身體互動後產生的心靈富足,也是「巴黎瘦身法」所強調的從心理影響生理很好的例子。

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