成熟的蘋果皮原本就有臘質,在保持鮮度時會加人工臘及可揮發的乳化劑,但從運送到食用前早已揮發殆盡,所以只要再洗滌一下,即可安心食用蘋果皮。

 

        一顆蘋果連皮大約為80大卡,卻含有驚人的1500毫克之多的維生素C,能加強膽固醇的去除!而大量的果膠與纖維素,可以刺激腸道蠕動,清除代謝毒素,利便而防止便秘;若能連皮吃,效果更好!更重要的是,蘋果酸可以代謝能量,防止下半身肥胖!

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