營養素缺乏之身體症狀
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身體症狀 |
營養素不足 |
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身高或體重不足 |
熱量營養素、蛋白質、鋅、維生素B |
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容易疲倦、體力不支 |
熱量營養素、蛋白質、維生素 |
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皮膚傷口難癒合 |
蛋白質、維生素C、鋅 |
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瘀斑出血 |
維生素C |
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皮膚易角化 |
維生素A |
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皮膚乾燥成魚鱗樣 |
維生素A、必須脂肪酸 |
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頭髮易斷、乾裂、脫色 |
蛋白質、熱量營養素 |
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顏面水腫 |
蛋白質 |
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眼角膜乾燥 |
維生素B |
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嘴角乾裂 口炎 唇炎 |
鐵質、維生素B(尤其是B2)、鋅 |
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舌乳頭萎縮 |
鐵質、維生素B |
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牙齦浮腫流血 |
維生素C |
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指甲易斷有紋 |
鐵質 |
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肌肉消瘦 |
熱量營養素、蛋白質 |
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肌肉無力 |
維生素C、鉀、鎂 |
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腸胃噁心消化不良 |
維生素B |
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呼吸道抵抗力下降 |
維生素A、鋅 |
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便秘 |
纖維質、維生素B1 |
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關節無力 |
維生素B |
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週邊神經炎 |
維生素B |
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腳底燒灼感 |
維生素B |
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甲狀腺低下之生長遲緩 |
碘 |
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記憶力減退 |
維生素B |
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骨質疏鬆 |
鈣、維生素D、維生素C |
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