營養素缺乏之身體症狀

身體症狀

營養素不足

 

身高或體重不足

熱量營養素、蛋白質、鋅、維生素B

 

容易疲倦、體力不支

熱量營養素、蛋白質、維生素

 

皮膚傷口難癒合

蛋白質、維生素C、鋅

 

瘀斑出血

維生素C

 

皮膚易角化

維生素A

 

皮膚乾燥成魚鱗樣

維生素A、必須脂肪酸

 

頭髮易斷、乾裂、脫色

蛋白質、熱量營養素

 

顏面水腫

蛋白質

眼角膜乾燥

維生素B

嘴角乾裂 口炎 唇炎

鐵質、維生素B(尤其是B2)、鋅

舌乳頭萎縮

鐵質、維生素B

牙齦浮腫流血

維生素C

指甲易斷有紋

鐵質

肌肉消瘦

熱量營養素、蛋白質

肌肉無力

維生素C、鉀、鎂

腸胃噁心消化不良

維生素B

呼吸道抵抗力下降

維生素A、鋅

便秘

纖維質、維生素B1

關節無力

維生素B

週邊神經炎

維生素B

腳底燒灼感

維生素B

甲狀腺低下之生長遲緩

記憶力減退

維生素B

骨質疏鬆

鈣、維生素D、維生素C

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