close
健康食品的安全評估須通過六項毒性測試
(1) 基因毒性測試：以體內、體外測試
(2) 28天餵食毒性試驗
(3) 90天餵食毒性試驗
(4) 致畸胎試驗( Teratoqenicity )：檢視器官形成
(5) 致癌試驗
(6) 繁殖期試驗
目前健康食品的保健功效，必須經由政府主管部門審核通過，方可標示其功效；
因此要能提供科學上的實證與文獻．
健康食品應該標示：
(1) 營養標示 抬頭標示
(2) 卡路里熱量
(3) 蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉含量
(4) 宣稱之營養素
(5) 其他營養素
(6) 其他保健功效之成分
(每日基本熱量2000大卡、蛋白質60公克、脂肪55公克、碳水化合物320公克、
鈉2.4公克)
全站熱搜
留言列表
減肥醫學 (10)