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高血脂症飲食原則
1. 維持理想體重。體重過重是造成心臟血營疾病之危險因子，若肥胖又有高脂血症,極易導致動脈粥狀硬化
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可見脂肪 |
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肉類 |
肥肉、培根、雞鴨皮、豬皮、魚皮。 |
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脂肪類 |
奶油、油、豬油、沙拉油、麻油、瑪琪琳、烤酥油 |
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不可見脂肪 |
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五榖根莖類 |
酥皮點心、甜甜圈、燒餅、沙琪瑪、中西式糕餅。 |
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油脂類 |
蛋黃醬、奶精、花生醬、芝麻醬、瓜子、腰果、開心果。 |
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魚肉蛋類 |
香腸、熱狗、火腿、蛋黃、肉鬆、魚卵。 |
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豆類 |
麵筋泡、油豆腐、炸豆包。 |
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水果類 |
酪梨、橄欖、椰子肉。 |
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奶類 |
全脂奶類、冰淇淋、乳酪、鮮奶油 |
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