高血脂症飲食原則

1.  維持理想體重。體重過重是造成心臟血營疾病之危險因子，若肥胖又有高脂血症,極易導致動脈粥狀硬化                                                                          

可見脂肪

肉類

肥肉、培根、雞鴨皮、豬皮、魚皮。

脂肪類

奶油、油、豬油、沙拉油、麻油、瑪琪琳、烤酥油

不可見脂肪

五榖根莖類

酥皮點心、甜甜圈、燒餅、沙琪瑪、中西式糕餅。

油脂類

蛋黃醬、奶精、花生醬、芝麻醬、瓜子、腰果、開心果。

魚肉蛋類

香腸、熱狗、火腿、蛋黃、肉鬆、魚卵。

豆類

麵筋泡、油豆腐、炸豆包。

水果類

酪梨、橄欖、椰子肉。

奶類

全脂奶類、冰淇淋、乳酪、鮮奶油
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