減肥利器蔬菜類:提供維他命.礦物質及膳食纖維

  • 蔬菜類:提供維他命.礦物質及膳食纖維(膳食纖維只來自植物可分為可溶性和不溶性兩大類)。
  • 膳食纖維促進排便,控制體重和血膽固醇。含豐富膳食纖維食物包括:穀物及穀物製品、乾果、堅果、蔬菜和水果。
  • 飲食指南建議每天應吃3碟以上(一碟相當於蔬菜100克)
  • 每日至少要有1~2碟以上的深綠色及深黃紅色的蔬菜營養價值比淺色蔬菜豐富!!
  • 各種新鮮蔬菜及菜乾屬於低熱量(炸蠶豆、炸豌豆、炸蔬菜是高熱量喔)
  • 高麗菜1碟(100公克):16大卡
  • 小白菜1碟(100公克):10大卡
  • 黃豆芽1碟(100公克):45大卡

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