雞蛋=膽固醇 真是小看雞蛋了 (醫療語言過簡化)
許多營養與礦物質集中在蛋黃
適量的蛋黃(1 天 1 顆) 對於膽固醇是可接受的
相反的 太過度忌怕雞蛋 反而造成營養不均
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成人最少水位---每天至少喝水1200西西
許多人喝水太少
引起泌尿道感染 中暑 結石 脫水 頭暈等等
由於食物中也有水分
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長期喝果汁使瘦者更瘦 胖人更胖
天然的水果永遠不能被果汁取代
因為水果的果渣有飽足感
水果的熱量已經相當高
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每日青菜要多元化
減肥禁忌:每日青菜不可太單一 要多元化
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必要的保健----吃新鮮蔬菜
蔬菜的能量偏低 多半為低卡 人類基因設定為次等生理需求
所以不會引起太強神經反應 所以不易覺得美味
但是 其中營養價值卻是非常高
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體內淨化必須要有進有出 代謝正常
身體是一個活化的機體
凡是代謝物質 必須要有進有出 代謝正常
不能只進不出 或是 只出少進 對身體都容易損害
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腦細胞的能量來源-----碳水化合物
營養不可以偏廢的原因是身體常常有獨特的需求
譬如 如果都沒有碳水化合物
大腦將缺乏能量來源
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減肥日記的重要性與飲食改變
(一)記錄兩週內 所有飲食的資訊 : 地點 情境 動機 分量
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潤腸通便的決明子
是決明的種子 屬於一年生草本植物 葉片呈倒卵圓形 種子為菱方形 秋季時收取種子 乾燥除雜質
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皮膚與腸道保養聖品---蘆薈
蘆薈是多年生的肉質草本植物 葉肉肥厚(厚達0.5-0.8公分) 葉子邊緣呈小鋸齒狀 夏季末期將葉基部切斷 收集汁液使用
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