職棒 加油記為 什麼白麵包比不上全麥麵包?

白麵包與白饅頭是加工過的穀類 ,可能將營養的胚芽與纖維質改變或去除留下好吸收的高澱粉與高熱量造成升糖指數上升 營養價值下降!

天然的全麥與燕麥均富含纖維、鉀、鎂、鉻、Omega-3脂肪酸與葉酸其中胚芽與糠是營養價值高的部位,勝於加工穀類,白吐司麵包就缺乏這些營養素。

麥糠即小麥胚芽,含豐富的維生素E與二十八烷醇,可以抗氧化及細胞衰老 營養價值極高 真是以往的垃圾在製造麵粉時不要的部分變成現在的黃金 成為健康食品的重要角色!

結論:

白麵包營養價值低

白麵包易昇糖  易消化而發胖

白麵包易配醬 而多食

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