為什麼會想到用蛋白質減肥法? 因為身體肌肉與脂肪組織 都是以醣類與油脂當能量來源 蛋白質只是間接能源 因此 暫時以蛋白質當減肥飲食 確實不會立刻增加體重 同時 身體因能量消耗而消耗醣類與油脂 當然會少掉許多油脂 但是 長期使用會有相對營養失衡 與 氮失衡 將造成腎臟的負擔 與 生理轉化的困難