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原文如下:

搞定「飽、餓循環」，控制體重

大家都說要「一日三餐」，但是其中原因卻說不清楚，有勞動量大的人，一天可吃到五頓飯，而某些人卻一日僅一餐。究竟「一日三餐」好在哪裡?怎麼吃三餐才健康?答案就在飽、餓循環( Fed - fast Cycle)。

   人體有消化、儲存能量的生理機能，不需要不停地吃東西，除了基礎需求之外，會將剩餘能量以肝醣、脂肪等模式儲存備用，儲備的能量會在身體需要時再釋放，身體將此複雜的機轉訊息提供給大腦，形成了「餓、飽循環」。

   「飽」的時期，大約為進食後的第0~3小時；而「餓」的時期，大約是進食後的第3~12小時，即空腹前期會吸收食物，當消化食物殆盡後就出現「餓」的訊息。

   於「餓」的中期(平均約為進食後的第6小時)，身體逐漸有飢餓感，因此開始下一餐的用餐時間。通常在清醒時間，大約每隔六小時用餐一次，就形成了「一日三餐」；如此規律的進食作息，便不會有因餓太久而狂食，或者吃太多而過食的情形，讓「飽、餓循環」不致於大起大落。

   正確利用「飽、餓循環」，也是很容易達成的方式，其原則如下：

1. 定時定量，一日三餐。

2. 原味高纖，不以醬料、油、糖促進食慾

3. 細嚼慢嚥，達到慢食效果，增進飽足感

4. 用餐專一，不邊看電視，影響消化

5. 用餐時間感到餓，代謝正常；若未到用餐時間即嘴饞，表示目前飲食不當，必須完整調和營養。 

許多人因為營養不均衡，作息失衡，造成體重控制不易；改善的方法就是要在正確的「時間」內，攝取均衡的「營養」，絕對不是少吃就會瘦!更要緊的是完整設定合適的飲食作息，搞定「飽、餓循環」，才可有效率的控制體重。