一般人體的腸道長度約七公尺,平均吸收面積約兩個網球場大小;而東方人的腸子長度又相對長一些,主要是因為東方人的飲食習慣以素食為主,故需要比較長的消化時間與吸收面積。

因此若能避免過多西式飲食如:高肉量、高油脂等烹飪方式,回歸高纖維、天然、少添加的習性,維持以植物飲食方面為主的習慣,將對腸道健康大有助益。

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