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改善便秘預防肥胖   

    肥胖者因為運動不足、脂肪堆積、與食入纖維不足，往往十之八九有便秘；一旦便秘，易造成多日不排便的機會增加，同時腸胃機能失調，營養也變得不平衡，食量變小也不會正常排便；甚至，有長期服用瀉劑才能排便，造成體內代謝異常與電解質混亂

    便秘是諸多疾病及腸胃功能失調的症狀，更是電腦時代靜態生活型態的產物；缺乏運動與高纖食物不足是最常見的原因。當然，使用藥物、代謝異常、生活作息不良、大腸疾病、神經血管障礙等等也可能是便秘之病因，宜事先鑑別診斷，在找出並去除病因，建立正常作息與生活習慣後；可以建議高纖飲食來改善便秘狀況，因為膳食纖維可以促進腸胃道蠕動，幫助糞便之水分吸收，使糞便滑順柔軟，增加糞便體積而容易排出。

    高纖食物(High Fiber Diet)與便秘的關係：高纖飲食之膳食纖維，又分為水溶性膳食纖維(pectins果膠、mucilages黏質) 與非水溶性膳食纖維(cellulose纖維素、lignin木質素)，常見於蔬菜、水果、全穀類、等。膳食纖維的特性：有不被消化、高分子保水性質、吸附有機化合物、可以形成膠質的特質，改善便秘、痔瘡、及憩室症，促進蠕動將毒性化合物排出。如何從平日飲食當中採用高纖食物？平時，少吃精製之白飯、白饅頭、白麵包，改採雜糧飯或全麥麵包；多攝取天然新鮮高纖蔬果，還可以添加糠皮、纖維粉末、洋菜來拌菜，採用高纖要漸進，以免脹氣或腹瀉；少用加工或碾磨食物，少用去皮水果或過濾之果汁。

    便秘是多重因素所致，更必須要建立正確健康的習慣

1)多吃高纖食物(如上述之黑棗、芹菜、地瓜葉、山藥、糙米、橘子、全麥麵包、紫菜等) 

2)補充足夠每天必要水分(約6-8杯水) 

3)飯後緩緩散步，有助於腸胃蠕動 

4)每天定時上廁所(不在馬桶看報)(勿忍便意) 

5)喝蔬果汁(渣渣有纖維，勿濾掉) 

6)適量脂肪反而助通便滑順(芝麻、核桃、大豆油等) 

7)治療痔瘡與減少腹圍腹壓 

8)少吃糖果、糕餅、甜點等精緻食品