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《不可見的脂肪Invisible Fats

 

       脂肪是油,不可見的脂肪不容易被辨識,而容易忽視,無形之中攝取過量,不可不知。

 

脂肪量不宜超過總熱量的20-30%,因此,1500卡路里餐食中,脂肪不可超過50克。

 

A五穀根莖

酥皮點心、燒餅、油條、糕餅、甜甜圈、炸薯條、糖果、洋芋片、披薩、油膩漢堡、爆米花

 

B油脂類

奶精(咖啡伴侶)、花生醬、芝麻醬、瓜子、腰果、開心果、栗子、肉汁、沙拉醬

 

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想減就開始:一般民眾如何開始減重計劃?

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減重:首先,要了解身體發胖的「原因」是由甚麼情況引起的?
    多半是
生活型態造成的,也有部分屬於內分泌科疾病、婦科疾病、藥物、戒菸之後、飲食失調、暴食症、社會壓力、心理壓力或多重因素所導致,沒有了解背後原本的原因,減重勢必一定會事倍功半,甚至減重失敗;因此,首要必須要能清楚地找到肥胖原因與徵結方可針對症狀來根本地處理。

     其實,生活型態的肥胖才是多數人的問題我們今天就這個課題來分析:


一、拖延與漠視:不敢面對現實,也不能真正地關注體重,不在乎體重的多寡,一旦過重就已經多了5公斤以上,令人困擾地是,如此一來必須花很大的功夫才能將體重新調回來。


二、放縱飲食:社會型態的改變工商忙碌與都市化的情況造成很多人的外食生活,人們完全不需要準備食物與烹飪,也不需要收拾洗濯餐盤,加上重口味的精緻食品,甚至全家人聚在一起的晚餐也是在外面吃,現代人只需要消費與購買,飲食變得「容易又方便」,很容易胃口大開、飲食過量。


三、運動缺乏:交通便利與工具發達,造成許多工作與事務,靠著車輛機器運轉,而不再需要大量的人類體力;反而,人們還得需要另外找出時間,建立習慣來鍛練身體,增加燃燒卡路里的機會。

     針對以上生活習慣的肥胖,我們必須:
一、每天量體重至小數點一位,加強督促重視體重。
二、控制
食量上限,除了水與高纖低卡蔬菜不限量外,所有的飲食要控量。
三、每天撥出零碎時間運動,有氧的健走與無氧的重訓必須兼顧。
四、
設定一個課表,按表操課地控制營養與運動。

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減肥觀念/  減肥習慣台北減肥減重中心之優儷芙

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減肥觀念/  減肥與醫美結合台北減肥減重中心之優儷芙診所

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肥胖的    三個NG 飲食習慣:

一、吃過量,不容易飽足。

二、白天吃很少,集中晚餐吃。

三、重口味、高油脂、高醣類食物。



對   策   :台北減肥減重中心之優儷芙

一、細嚼慢嚥,吃一半時休息5分鐘,設定每餐食量上限。

二、一日三餐,注重早餐,晩餐的份量減少並少吃澱粉。

三、食量三分餓七分飽,選擇天然、高纖、高營養成分的食物,避免重口味的人工添加物、醬料及精緻食品。
 


觀念:  台北減肥減重中心之優儷芙
控、選、淡。

 

減肥觀念/  如何開始減肥台北減肥減重中心之優儷芙

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減肥觀念/  熱量囤積與肥胖台北減肥減重中心之優儷芙診所

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「減肥」您減對地方了嗎?

                            減肥、醫美必須雙效搭配!

 

《減肥減到臉上沒精神》

        經常有人自己想要急速減肥,生酮、阿金飲食、超低熱量飲食、南灘減肥法等等方法,沒有不嘗試的,但是非但效果不如預期,而且怎麼看起來"累累的"、沒有精神的樣子?

 

《原來減錯部位》

         很可能在激烈減肥的過程中,營養失去均衡,減到膠原蛋白,造成「皮膚鬆垮」「代謝失調」「細紋增多」!

 

《專家的建議》

         專家的建議就是,減肥要多面向規劃、專家指導監控,並且適時適度地給於局部醫美微調整!

 

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止高血壓的得舒飮食DASH飲食,不是減肥飲食!但可以控制體重、保護血管

 

        DASH就是Dietary Approaches to Stop Hypertension的縮寫,利用飲食來預防及治療高血壓。

 

《特點》

1、高鉀

2、高鎂

3、高鈣

4、高纖維

5、低飽和脂肪酸、膽固醇

        可以預防腦血管中風、糖尿病、代謝症候群、骨質疏鬆、大腸癌、血管硬化、高血壓。

 

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你又胃食道逆流了嗎?胃藥搞定?

可曾知道,在胃鏡及各種方法努力之下,胃食道逆流復發率,一年仍然高達80%。到底,胃食道逆流跟我們生活習慣有什麼關聯呢?重要的點是什麼?! 

 

 先了解一下《症狀》
         反胃、火燒心、溢酸、乾咳、腹脹、口臭、聲音沙啞、喉嚨經常不舒服、咽喉異物感、嗝氣,都是胃食道逆流的典型症狀。飯後型在飯後溢胃酸,平躺型在平躺時胃酸逆流。

《原因》何來?為什麼愈來愈多人罹患!?
         食道括約肌張力延遲不足的原因:(造成胃酸逆至食道而損傷)
一、生理構造老化、肥胖腹壓大、食道疝氣。
二、飲食刺激:油膩、巧克力、甜點、咖啡因、菸酒、可樂等。
三、藥物刺激:某些氣喘藥、鎮靜劑、黃體素、血壓藥。

四、身心壓力大、生活步調太快。

 

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油吃進嘴裏,肥堆在臀部

 

 《容易取得快速吸收的食物》

        自然狀態下,完整的堅果及全穀類會慢慢地,利用數小時的消化時間,慢慢地吸收到身體利用,同時也有多元複雜的營養素,不會像商業型食品在數分鐘內釋放能量快速吸收,營養素也比較貧乏。

 

自然VS人工》

          我們生活週遭的食品選擇,已經被大量的商品型精緻食品佔據!譬如:奶粉對母乳、餅乾對堅果、果汁對水果、飲料對開水、速食對家常菜⋯,許多缺乏營養素的「空熱量」無形中就進入身體,甚至以重口味的型式刺激味蕾,反覆刺激容易暴飲暴食。

 

《糖、油、醤、食品添加物》

       人類在大自然長期地適應,慢慢地天然食材比較適合人體,人們也會選擇合宜的食物。

        大量製造的工商時代來臨,食物產量大增、食品添加物盛行,人們變得容易取得食物、容易追求食慾與美味,甚至用化學物質模仿美味,使人工食品勝過天然食材;最後,大家都過量地吃下缺營養的空熱量,結果都變胖了。

 

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易胖體質是什麼原因造成的呢?

 

        喝水就會胖?澱粉都很少吃也胖?從小時候就胖胖的,一不小心就更胖瘦不下來!這就是所謂的"易胖體質",形成一種很難攻略與改變的身體狀態,胖起來很容易,瘦卻很困難⋯⋯      _(台北瘦身減重減肥優儷芙)

 

                                         優儷芙診所02-28363314

 

      易胖體質的常見原因有:

(1)小時候的胖,造成"肥胖細胞"過多、飲食習慣易胖。

(2)減肥過度、過頻、過偏,造成"溜溜球效應",不斷反彈復胖。

(3)基礎代謝率太差,身體異化效應小於同化效應,體重上昇。

(4)沒有耐心、沒有方法、沒有專業人員加持。

(5)其他疾病未能先行診斷與治療。

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不當減重!!為什麼會有YOYO溜溜球效應呢?會導致減肥困難嗎?

 

 溜溜球效應(YO YO Effect)就是體重如同「溜溜球」一樣下去又反彈上來,一直無法保持理想的體重。特別是指體重過重的人,每次使用不當的方法限制飲食來減肥,沒有全盤與持久的考慮與方法,反而讓身體降低基礎代謝率;體重一旦下降,「故態萌發」又恢復以往的生活步調、習慣與食量,體重很快就回彈。

 

    沒有全面而周全的計畫,改正不了原本易胖的習慣,反覆變胖的過程,反而使脂肪細胞越來越多,脂肪堆積越來越快的現象;這竟成為是減肥者的惡夢,減肥者必須配合專業、天天量體重監督、終生規律運動、飲食營養規劃的習慣,最後才能成功。

 

    減肥者必須建立的習慣:

  1. 天天量體重監督自己。
  2. 飲食原則:七分飽、高纖天然、少澱粉少甜食。
  3. 飲食順序:水、青菜、蛋白質、主食、水果、乳製品。
  4. 飲食習慣:用餐專注、細嚼慢嚥、定時定量。
  5. 規律運動:兼顧肌肉無氧、心肺有氧2種運動平衡。
  6. 部位運動:核心肌群、肢體肌群並重。
  7. 減重速度:每周0.5至1.0公斤為宜。
  8. 每減重8周之後,維持體重與堅持習慣至少8周。
  9. 品質好而足夠的睡眠!!

 

只有堅持與專業,才能建立體重維持的健康習慣

 

減肥觀念/  減肥習慣

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營養減肥的大原則:

一、限制脂肪。

二、限制穀類與糖。

三、確定蛋白質攝取。

四、口味宜清淡,少塩少醬。

五、補充維他命與礦物質。

六、每天量體重。

七、不要太極端的減肥法。

八、找到讓自己飽足的低卡食物。

九、飲食要營養均衡、方便多樣。

十、紅燈食品:含糖飲料、精緻食品、油膩食品、爽口食物。

 

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肥胖醫學摘要

 

希波克拉提斯說過:很胖的人比起瘦子,容易早死。

Hippocrates-Persons who are naturally very fat are apt to die earlier than those who are slender.

 

      肥胖不僅是吃太多、脂肪組織過多的單純事件,

反而是一個極複雜的問題組合,涵蓋營養、運動、環境、基因、心理等因素;

努力改善體重的主要基礎,仍然在飲食、運動、行為改變(diet,exercise & behavior modification)三大方向。

 

      人類肥胖盛行的狀況,可說是又快又猛。(可以參閱網站www.worldobesity.org)

僅僅以肥胖基因,並不能解釋這個躍進的肥胖盛行率,

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減肥方法大公開101-8小時減肥法-李祥和醫師-士林優儷芙診所02-28363314

 

         《限時8小時用餐法》

 

第一餐:醒來一小時內用餐,breakfast打破停食狀態,啓動代謝。

 

第三餐:用餐完時間距離第一餐,僅僅8小時,並且不設限食量、熱量。

 

 

 

特點

1)另外16小時非用餐時間,可以代謝身體多餘熱量。(可以喝水)

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減肥方法101-李祥和醫師

        

《兒童餐減肥法》

 

  兒童餐減肥法,用較小的飯碗、餐盤、便當盒裝飯菜,而不再續盛飯菜!

 

有縮小食量的良好用意!

 

    準備方式:縮小版餐具、堅毅不怕被笑的決心與恆心、絕對不可以續盛!

 

   缺點:蔬菜必須要加量才不會不足)蔬果579原則、體力弱的人不適合!

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植物蛋白質的攝取

      蛋白質是身體組成與代謝的重要成分,

許多蔬果也含有豐富蛋白質,

例如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆、蕎麥、紫菜、花生、藍藻和綠藻

 某些豆類和堅果類的蛋白質,

很多都超過肉、魚、蛋、奶類。

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夏天的KlNG 飮食減肥法,講究用餐 正式順序而 營養好

 

         KlNG飲食減肥法的用餐有如王室,順序千萬不能弄錯;依順序是「水、菜、肉、飯、果」的順序,也就是先喝一些水或是無糖飲料,一邊潤喉一邊順順腸道,隨後吃一些青菜沙拉,讓高纖維、低熱量食物先抵達腸胃道來蠕動,這樣一來,可以兼顧飽足感與腸胃消化,體重容易控制!

 

         因為熱量低的緣故,基本上先食用的水、青菜沒有特別限量,可以多吃就多吃而且先吃,使腸胃道有基本的固體容積與飽足;相對地,也減少容易不小心吃太多「易肥胖食物」的機會。然後,開始吃蛋白質食物,如:魚、白肉、蛋、豆腐、豆類,蛋白質尤其是重要的身體營養素,也提供相當充足的飽足感,但必須注意依每人的體型與生活型態原則下,每餐將蛋白質份量控制在大約一手掌體積上下,才能維持身體健康需求。

 

         等到吃主食澱粉的時候,肚子裏其實已經有水分、青菜、蛋白質肉類了,這個時候,七分滿的飯量很容易很快地就能吃飽,並且隨之吃一拳頭分量的水果,使營養價值更佳。

 

        「KlNG飲食減肥法」的好處是,正確而安心的食用多樣食物,營養較為豐富而周全,熱量低的先吃,可養成一種健康養生的飲食習慣;不會過度偏愛某類食物,引起營養不均衡。

 

       同時,大家更會發現,其實我們在吃牛排西餐時,也是這個順序;確實可以將低熱量食物先裹腹,再來吃高熱量的,才是夏天控制體重時聰明的選擇。

 

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減肥時食量減少 喝水減少 營養容易不均

 

如果又喝咖啡 容易利尿 鉀離子會不足

 

減肥時喝咖啡,要吃水果(鉀離子)!!

 

 

 

<<鉀離子potassium>>

 

        鉀離子與鈉離子一起,鈉離子在細胞外,鉀離子在細胞內,來調節身體的水分平衡、心臟、肌肉、神經系統。

 

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減肥之飲食治療

 

A、計算熱量飲食法

      精算每日飲食的卡路里,學習如何判讀食品成分及熱量標示,需要仔細的態度與認真執行的耐心。

 

B、低熱量食物飲食法

       攝取食物多採用「低卡食品」,譬如:低卡巧克力、低卡飲料,容易失去戒心而多食,並且容易偏食及營養失衡,需要多了解營養的平衡。

 

C、減肥代餐飲食法

       已經預先包含了均衡的營養素,由於卡路里大幅下降,會有短期的效果,但是若沒有配合行為修正,容易復胖。

 

D、減重輔品代謝法

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抗脂肪肝因子是什麼? 

        增加活化肝臟之卵磷脂(lecithin)產生,

使膽固醇水溶性增加,促進排毒與肝臟機能;

甲硫胺酸(Methionine)、膽鹼(Choline)、

肌醇(Inositol)、甜菜鹼(Betaine)都是重要

的抗脂肪肝因子。 

         卵磷脂(lecithin)對於肝臟腎臟、腦神經、

心血管有保護作用,還可以降膽固醇。常見於蛋黃、

黃豆、核果;可以抗氧化、降低肝臟發炎指數、減

少腸道吸收膽固醇、增加膽汁排放。

          甲硫胺酸(Methionine蛋胺酸)是必須

胺基酸及強抗氧化劑,協助脂肪分解,協助半胱胺

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血管清道夫


       血管血液的狀況,常常是貧血、血液粘稠、

血液雜質代謝物、血管發炎、血管硬化等,因為

血液狀況不佳,久而久之,血管也跟著受傷或阻塞。



        血管如何清道呢?


1)規律運動,使血流不緩慢遲滯。


2)黑豆(花青素、多酚)

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不復胖之核心肌群運動

     肥胖往往集中於 腹 腰 臀 大腿

屬於核心肌群可以運動到的區域

如果 每日利用短暫的時間

專門做tabata運動

可以保持好的身形

https://www.youtube.com/watch?v=CNMYSd99lE0

MEDICA  

 

 

 


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