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肥滿生活V.S.健瘦生活

古代以肥為美,現代反是。為什麼現代人越來越胖,但卻大費周章要瘦,反倒很困難?

因為現代飲食習慣與文明導致,到底有那些是會發胖的呢?

1)      冰箱的發明,保存食物更容易。

2)      工業革命,食物充滿添加物與色素,食物變形。

3)      農業革命,病蟲害減少,農藥使用增加。

4)      都市化,人口集中而增加,飲食時間縮短,往往不能靜下來吃一頓。

5)      勞動減少,造成額外運動需求增加。

6)      交通快捷,減少走路機會。

 

這樣子,可想像自己祖先吃的食物與體能運動,與現在有多麼不同了!!!!!

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想減重又害怕營養不良

(a)各大種類食物都要吃(防止營養失衡)

(b)減肥速度要循序漸進(慢慢減不復胖)

(c)營養不良或容易疲勞時要請教家庭醫師!

(d)建立最好的脂肪燃燒戰略(Fat-Burning Strategies)

1.  認清事實(雖然沒有人願意聽到):脂肪燃燒不能一步登天。

2.  需要一些時間:脂肪燃燒有沒有捷徑。

3.  控制脂肪的攝取。

4.  認知隨著年齡增加,肌肉量減少,新陳代謝減慢,這一定是極艱難的戰鬥。

5.  鍛鍊心血管的運動計劃,譬如:已經慢跑半小時,再增加至45分鐘或一個小時。

6.  間歇運動的運動計劃-輪流進行高強度運動,譬如:步行5分鐘然後慢跑5分鐘,然後重複步行然後慢跑。

7.  重量訓練,每週3次半小時全身重量訓練。

8.  鍛煉擠壓鬆弛的腹部,譬如:仰臥起坐加強腹部肌肉(但仰臥起坐無助消脂)

9.      修正飲食:辣椒,低脂乳品,膳食纖維,全穀類,瘦肉蛋白,蔬菜,和4-6杯水。

10.  細嚼慢嚥高纖蔬菜。

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許多人都說:[光是上班都累垮,累趴,根本沒時間運動!]其實是有辦法的!

(1)計量法:以計步器,每天要走8000步,沒走到的餘額假日補!

(2)計時法:每天運動至微出汗,30分鐘(每週210分鐘)!

(3)寬鬆計時法:含掃地,倒垃圾,買東西,通勤,至每週300分鐘!

(4)金錢換時間法:報名運動課程,羽球隊,或游泳班!

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如何增加10%成功率:減肥行為治療

(1)改變所有會令你發胖的飲食習慣,生活作息,與思考習慣。

(2)自我監測每日體重,飲食,運動;譬如:設法以日記記錄下來!

(3)加強控制刺激的影響,:過量食慾,生活壓力,都是必須減少的負面刺激。

(4)設定目標,靜下心來檢視,專心認定合理可行的減肥目標體重。

(5)強化減肥觀念認知,才能真正落實長期減肥。

(6)尋找克服難關(過去的不良習慣或失敗原因)的有效方法。

(7)不妨尋求朋友或親人的支持(有效可用的支持)!

(8)請治療者電話追蹤!

(9)定期減肥者聚會,施行團體治療。

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肥低胰島素飲食法----低昇糖指數(GI)食物:避免超過60

減肥或糖尿病人應選擇低昇糖指數(GI)食物(避免超過60)!

(一)低昇糖指數(GI)食物可以避免飯後血糖急速上揚造成快速能量吸收

(二)長時間滷切絲磨碎食物吸收效率上昇而昇糖指數(GI)也提高

(A)穀物麵包豆類 :

麥片粥(55) 麵條(54) 全麥麵包(50) 豌豆(50) 紅豆(45) 豆腐(42) 納豆(30)

毛豆(30) 四季豆(30) 腰果(29) 杏仁(25) 開心果(23) 花生(20)

(B)魚類肉類:

豬肉(46) 雞肉(46) 牛肉(45) 牡蠣(45) 鴨肉(45) 蛤蜊(45) 鯖魚(40) 秋刀魚(40)

鱈魚(40) 比目魚(40) 鯛魚(40)  蝦子(40) 雞蛋(30) 低脂牛奶(26) 蒟蒻(24)

昆布(17) 海苔(16)

(C)水果飲料:

葡萄乾(57) 香蕉(55) 布丁(52) 葡萄(50) 香瓜(41) 桃子(41) 奇異果(35)

檸檬(34) 啤酒(34) 梨子(32) 葡萄酒(32) 柳橙汁(31) 木瓜(30) 李子(25)

咖啡(16) 醬油(11) 紅茶(10) 蘋果醋(3)

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不公平!有人吃得比我多,卻是比我還瘦,這是很多人的疑問!真的,許多人都訴苦著什麼都不敢吃甚至都沒吃什麼,卻還是ㄧ樣一直在發胖哩!
  首先,某些人的代謝力先天比較快,所以很快將熱量代謝掉,自然不會變胖。
  再者,某些人吃的很聰明,吃很多低熱量食物(青菜),騙過自己身體而逐漸變瘦,因此,雖然吃的多卻也不會胖。
  還有,有些人活力充沛,吃了東西後會去運動有效消耗熱量,所以,有另外消耗熱量的機會,才會容易控制體重。
  減肥需要方法,但絕對不是拼命去節食,獲得短暫的成功,更重要的是去建立良好的生活態度,吃的對且動的多!

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體內熱量如何消耗?

1.基礎代謝: 光呼吸就消耗熱能 (佔60%)

2.飲食消耗: 飲食消化時的耗能(佔10%)

3.活動運動消耗 : 工作及活動等

4.環境變化的耗能: 身體應變時所消耗熱量

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妳運動了沒 無綠茶 都會標示咖啡因含量!


外頭賣的茶 但為避其苦澀 都會加碳水化物調味 所以仍有熱量!不是零熱量?!


無糖綠茶減肥主要是利用  增加喝無熱量的水 與咖啡因 代謝中性脂肪!

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自行車 餐:糙米稀飯加肉鬆

一碗稀飯約六十公克 蛋白質五克 無脂肪 碳水化合物四十五克( 210kcal )

肉鬆一份約二十克 蛋白質六克 脂肪七克 碳水化物五克(110kcal)

筍丁一份約二十克 碳水化物一克 高纖維 (5kcal)

熱量325kcal

優點:準備容易 好入口

缺點:胃病者不宜  青菜太少

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2009/10/22 民視新聞網報導:實驗發現,試驗者的BMI值,也就是體脂率還有體脂肪,從原本的29.8跟35%,開始逐漸下降,幾乎每星期都有顯著的差距,到了第10週,體脂率降了1.2變成28.6,而體脂肪下降4%變成31%。

 

茶飲料業者主動進行人體實驗,取得國家認證,希望在喝茶減重風潮中搶得市佔率。(民視新聞林進龍台中報導)

 

(肥胖專科李祥和醫師認為)這實驗必須要長達半年 並同時以對照組分析 更能有信度與效度哩!

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很多人在減肥前,他(她)的胃是無底洞,經過減肥後,變成有底洞;為什麼呢?因為食物的選擇與目標的設定。
食物先選低熱量的青菜,先吃個3蝶,安撫一下空肚而巨大的「胃」,然後再吃肉吃飯時多嚼20下,通知ㄧ下「腦」已經吃了不少東西了。
每次在外或在家吃飯時,都有個量的限縮,(譬如這個1500西西容積下週打七折),記得我們正常的胃是75西西大,不要撐太大!
美好食物要細細品嚐,特別是在口腔咀嚼食留久一些些時間,更能感受食物的美味。
誘惑是擋不住的,所以就不要出現在誘惑旁邊;誘惑是擋不住的,所以不要懊惱不要後悔,立刻收手住口,就立地成佛!往減重之康莊大道邁開ㄧ大步!!
零食一般不應該吃,特別許多人是看電視、逛街、聊天、準備考試、開會時吃零食,這些時間原本就不應該會是吃東西的時機,卻因分心解壓、零食的調味引誘、心理上的依賴與連結,造成吃零食的上癮。
吃一次零食並不會上癮,一定是一而再再而三Again and Again,頻繁成習慣就習慣成自然。因此,檢查自己常不常吃零食?何種情形下容易吃零食?常吃哪一類零食?整理出個人化吃零食的習慣與特性之後,改變甚至停止零食的種類,減少甚至停止吃零時。同時,將吃零食的情境分析成(1)無聊型(2)舒壓型(3)食物引誘型;正確的方法必須斷然停止零食,完全不能碰;只有三餐才能吃東西。
你(妳)必須完全停止吃零食,久而久之,習慣重新建立,將有機會建立停止吃零食的習慣,就如同戒菸一樣,如果是同控制的上癮吃零食,必須要多次革命,6到10次不斷的戒除,只要你(妳)不放棄戒除的念頭,終於會接近目標而成功!!

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DASH飲食可以降低血壓!
(一)可以降血壓最明顯的飲食,是每天僅攝取1,500 mg鈉的少納DASH飲食法。
(二) DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension)飲食:每天7到9份蔬果(其中1份是半碗煮熟蔬菜),吃堅果,喝2杯低脂牛奶,不吃內臟、蛋黃及醃製食物,不油炸,少吃紅肉,少鹽,多吃食物的天然口味,1日熱量攝取不超過1800卡,攝取高量的鈣、鉀、纖維(鎂、鉀則可從堅果類攝取,1天至少1到2湯匙的芝麻、杏仁、核桃等堅果)。
(三)DASH飲食是富含穀類、水果、蔬菜和低脂乳製品的飲食原則:
1.每日攝取7-8份五穀類
2.每日攝取8-10份蔬菜水果(提高新鮮蔬菜水果攝取)
3.每日攝取2-3份乳製品(提高低脂乳製品的攝取)( 飲用低脂鮮奶會腹瀉者,可以食用原味優酪乳或優格)
4.每日攝取4-5份堅果類、種子類或豆類
5.每日應攝取低於2份或更少的動物性蛋白質(減少陸上動物性肉類食品,增加魚類和種子及乾豆類食品的份量)
(四)低鈉原則:
1.選擇新鮮食物,減少外食時所含的味精和食鹽(烹調時添加的鹽,1天只能放2.5克)
2少吃燉湯及濃湯、火鍋湯,有較高鹽分
3. 注意食用含鹽量高的食物,如:海帶、芹菜、魚丸。
(五) 體重因反覆減肥而造成起伏不定,反對身體不利。
(六)DASH飲食可以降低血壓,但對於中風或是冠狀動脈心臟病影響仍然未知。
(七)血壓要在110-140/60-90MMHG才OK,DASH飲食是高血壓非藥物(減重、戒菸、少鹽、運動)療法之ㄧ,與藥物療法有不同角色地位。
(八)血壓是心血管疾病之ㄧ環,不是全部,體適能比較能代表健康。

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兒童創作 杯珍珠奶茶    160kcal
一罐裝奶茶    150kcal
一罐維他露P    140kcal
一罐養樂多   100kcal
一杯麥茶    40kcal
吃下去容易 代謝出來難~ 
 

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10月15日台灣新生報報導英國最新研究「肝病學」期刊(Hepatology)發現,孕婦若常吃高脂肪食物,後代在長大成人之後,很容易出現嚴重脂肪肝疾病,攝取飽和脂肪酸不但傷害身體健康,更可能禍延子孫,未來小孩長大成人後,很容易罹患嚴重非酒精性脂肪肝疾病。

肥胖專科醫師李祥和認為:抽血驗肝功能指數GOT與GPT結果是高出正常,卻也沒有罹患B型肝炎、C型肝炎、糖尿病病史,也不喝酒;但有體重過重、脂肪肝與高三酸甘油脂。病人自覺是不是太累而已;經過休養,卻也沒有消除疲勞與降回肝功能指數,這是肥胖導致的脂肪肝炎在作怪!

肝功能不好的常見原因有肥胖導致脂肪肝炎、高血脂、B型肝炎、C型肝炎、糖尿病、酗酒、藥物等等。如果充分仔細檢查其中病因,將會發現脂肪肝炎已經悄悄站上肝功能不好的冠軍寶座!而肥胖往往就是背後主要原因!這個情況實在叫人不能輕忽!

我們都知道肝臟是沉默的器官,經常沒有症狀卻已有狀況!因此要靠抽血檢驗、腹部超音波等方法來檢驗。譬如:我們會例行檢驗肝功能指數GOT與GPT;檢驗肝功能指數GOT與GPT的意義就是抽血時肝臟細胞有沒有壞死發炎的情形。如果GOT與GPT指數偏高,表示肝臟正被破壞而發炎,釋出酵素GOT與GPT至血液中而被偵測出來。而日常生活中,僅能靠自我感覺身體不適症狀。雖然,肝功能指數不好的症狀往往是疲倦、食慾不振、黃疸等症狀,但甚至七成往往無症狀。這就是大家所害怕的!肝炎它通常沒有症狀,反而等到症狀出現時,病情已進展到不可收拾之程度。

 

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水腫要了解原因 才好處理!
水腫原因可能是:
(a)肝腎內臟不佳: 造成體內良質蛋白不足 使水分流到細胞間隙
(b)心臟無力: 心臟像是個大幫浦 抽水送水 若無力則水腫!
(c)血管失常: 如靜脈曲張是久站造成靜脈回流瓣損傷 也會水腫!
(d)體液失常:貧血
(e)荷爾蒙失常
(f)代謝失常:飲食營養失衡

水腫很不舒服耶 整個人都不對勁!
答:一般女性常見可能是生理期或荷爾蒙相關貧血 或運動少心血管較弱! 大多會合併頭暈 易累 手腳麻或冰冷 腸胃不順如果是這般常見狀況 必須注意營養調整與運動健身喔!


代謝慢不是要多喝水嗎?
答:代謝是新陳交替 舊的排出 新的攝入! 代謝慢要趕緊將舊的身體庫存排出啊! 運動加強代謝率及減少劣質及多餘熱量營養素攝入才對! 正確好好慢慢喝水 喝1500-2000西西足以維持一般體內所需就好 不宜多喝!

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人要活得好 就是要環境穩定 且動腦又動手!

路透社報導引述自本月美國「職場健康心理學」期刊(Journal of Occupational Health Psychology)報告,退休後繼續在工作的人,精神健康比轉換跑道的人更良好。這是1萬多位5161歲不等的受試者,從1992年起,每兩年詢問他們的健康、財務、就業及退休狀況,為期六年。

 

人要活得好,就是要環境穩定,且動腦又動手,由穩定熟悉的工作環境與職場關係,身心壓力可以適當疏導。加上身體機能藉由工作來規律運轉,產生互動與活力,對於身心狀況極為有利!

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2009/10/13中廣新聞網報導: Science科學雜誌發表一項研究發現,長期處於7分飽,有飢餓感的猴子群30年後的存活率高達37%,竟然遠比每天吃飽的猴子群存活率13%還來的長壽。

吃的七分飽 攝取低卡路里的天然食物 是健康抗衰老的重要法則!

低卡 避免肥胖 不但可以(1)減少自由基氧化 造成身體病變 (2)減少發炎反應 減少身體修補

(3)改善體重 避免代謝失調 心血管硬化 (4)刺激長壽基因運作

老化 就容易發胖 同時 發胖 也容易老化!!

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糖尿病患能夠運動最好!而運動需視各別心肺狀況、喜好、體能、生活型態,譬如:健走 、游泳 、騎車 、散步 、體操等,患者藉由運動來改善胰島素作用敏感度,保持身體代謝穩定,並達到或維持理想體重;但是,運動時也應注意避免低血糖現象,避免過度運動,忘記進食。同時,在血糖控制不好時並不適合太強的運動,需待血糖控制好後才運動。

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公費流感、肺炎疫苗 雙雙缺貨
 
【中國時報 馮惠宜/台中報導】2009.10.09

  受新流感疫情衝擊,今年公費季節流感疫苗與老人肺炎疫苗開打不到一周,幾乎用罄,不但六十五歲以上老人,與三到六歲幼童無處可打流感疫苗,許多民眾想自費也打不到,台中市醫師公會理事長高大成痛批疾管局,「新流感的衝擊早該估算到,現在缺貨要怪誰?」

  台中市衛生局七日緊急傳真通知衛生局、醫療院所,季節流感疫苗第一階段疫苗已經缺貨,且不但流感疫苗不夠用,連公費老人肺炎疫苗也幾近用完,台中市衛生局疾管課長謝佳玲表示,目前衛生局只能將剩下的季節流感疫苗,保留給小一到小四學童約五萬五千人及全市兩萬名醫護人員。

  她強調,目前也等待中央調貨,萬一新流感疫苗已經開始接種,第二批流感疫苗才到,「只要不打同一個位置,疫苗不會互相衝突」;她並提醒,原則上接種疫苗一人一次一劑,但八歲以下初次接種必須間隔一個月連打兩劑。

 

中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,15&id=8169

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嬰兒玫瑰疹ROSEOLA INFANTUM燒後出疹自然退疹

六個月大 至 兩歲時出現該病

絕大多數兩歲以上會得過此症

雖出現高燒39至40度C 但活力正常(3至7天)

可能引起熱痙攣

退燒時出現軀幹斑紅疹Maculopapular rash) 三天後會自然消退

往往不需特別治療

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